玉米骨頭湯的做法介紹
擔(dān)心孩子長大牙不好？來做份玉米排骨湯，從小鍛煉孩子的牙齒，啃啃更健康。話說回來，玉米排骨湯真的是很美味的一種菜系，玉米的香甜，胡蘿卜的香甜，加上排骨的味道，清爽可口，營養(yǎng)價值很高，是十分值得推薦的，下面我們就來介紹下關(guān)于玉米排骨湯的做法。
做法一：
材料：豬肋排、甜玉米、胡蘿卜、生姜、精鹽。
2 把豬肋排斬成小段，用開水焯過，沖掉血沫。
3 胡蘿卜切小塊、玉米劈成小段，喜歡圓圈的可以橫著切成小圓段。
4 砂鍋內(nèi)加水，放入焯好的豬肋排、生姜片，大火煮開后，改小火煮30分鐘。
5 放入胡蘿卜塊、玉米段煮20分鐘。
6 最后根據(jù)個人喜好放入精鹽，煮3分鐘后即可。
小竅門：
不用放油的湯，清甜糯香
排骨有骨頭，玉米也有骨頭，棒子骨頭嘛。把這兩樣帶骨頭的材料一起燒湯，再放點胡蘿卜點綴下，甜香有著糯糯玉米清香的排骨湯不信小孩子不喜歡。
做法二 ：
1.鍋子燒水，將小排骨放入，焯水去血沫。
2.將排骨撈出，沖洗干凈。
3.電紫砂鍋內(nèi)放入足量的清水，將排骨放入，水果玉米切段，放入。
4.放入蔥姜八角。
5.開啟，蓋蓋子，燜上午上班的時間。
6.燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可。
7.放入香菜段，攪拌均勻，即可。
8.出鍋吧！
1、排骨提前焯水，去掉血沫。
2、水果玉米，口感更加香甜。
3、材料一起放入，燜燒時間可根據(jù)個人上班時間而定，如果鍋子帶定時功能那就更好了，大約燉2小時即可。
4、燜煮完成，放入少許鹽調(diào)味即可，其他均可省略，滋味就鮮美異常！
以上兩種做法都是關(guān)于玉米排骨湯的做法，不管是排骨還是玉米更或者說是胡蘿卜，每一種都有著它獨特的營養(yǎng)價值，和味覺上的價值。在玉米的選擇上面，不管是甜玉米還是其他的玉米都是可以的，胡蘿卜也可以不加。最后一定要記住是小火慢燉，才能保證其中的營養(yǎng)價值哦。
