肉餅湯的做法有什么
2017-07-09 09:34:46 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：肉餅大家在日常生活當(dāng)中并不陌生無論是炸肉餅 蒸肉餅還是煎肉餅 大家也許都吃過很多種的花樣那么想必大家沒有吃過肉餅湯吧，肉餅湯的做法
肉餅大家在日常生活當(dāng)中并不陌生無論是炸肉餅 蒸肉餅還是煎肉餅 大家也許都吃過很多種的花樣那么想必大家沒有吃過肉餅湯吧，肉餅湯的做法非常的簡單，而且呢營養(yǎng)價(jià)值高還美味接下來的這篇文章是在為大家介紹肉餅湯 他的做法 和制作過程
基本步驟
一、
肉餡，大鮮蝦仁剁碎，混合加入鹽，白胡椒粉，香蔥末，香油，水淀粉(淀粉加點(diǎn)水即為水淀粉)，攪拌成餡，做成餅狀，置于碗底
二、另將墨魚干泡去鹽味，洗凈，如上圖中右碗將雞蛋打散(我做了三小碗，用了兩只雞蛋.喜歡吃荷包蛋的還可直接將蛋打入肉餅上.，這樣蒸好后就是一完整的荷包蛋了)
三、碗內(nèi)加水，但不要加太滿. 放入蒸鍋蒸至肉熟.出鍋放入雞精，白胡椒等少許.根據(jù)個(gè)人喜好加蔥末及香菜.
注意事項(xiàng)
肉餡做好后，薄薄地貼在碗壁（加入增料）之后緩緩加水；
上鍋蒸越久越香，沒時(shí)間煮熟即可；
以上為大家介紹了肉餅湯的做法大家看是不是非常的簡單，而且呢方法也很簡單適合早上中午當(dāng)佐餐飯來使用，稍加一點(diǎn)油口味非常清淡，適合老人，兒童，年輕人，等各種人群的使用
