產(chǎn)婦烏雞湯的做法大全是怎樣的

我們都知道女性經(jīng)歷十月懷胎之后，孕育一個健康的寶寶，這個期間是充滿著艱辛的，然而生產(chǎn)對于產(chǎn)婦來說對身體的傷害也是特別大的，所以在產(chǎn)后需要及時的對身體進(jìn)行調(diào)整，才能得到很好的恢復(fù)，其中母雞湯就是能夠很好的起到恢復(fù)的作用，而且對身體有很多好處，是比較適合產(chǎn)婦食用的一種美味，但是產(chǎn)婦烏雞湯的做法是怎樣的呢，下面我們一起了解一下產(chǎn)婦烏雞湯的做法大全是怎樣的。

產(chǎn)婦烏雞湯的做法大全

一、烏雞白鳳湯

主料：烏雞(宰殺干凈) 輔料：枸杞 調(diào)料：蔥、姜、雞精、鹽、醋

做法：

將烏雞放入壓力鍋內(nèi)鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。 特點(diǎn)：鮮香味美，營養(yǎng)豐富。烏雞營養(yǎng)豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

二、烏雞天麻湯

主料：烏雞(宰殺干凈) 輔料：天麻 調(diào)料：姜、鹽

特點(diǎn)：烏雞天麻湯極具營養(yǎng)價值，是民間滋補(bǔ)“秘方”。

天麻，可治療頭暈?zāi)垦?、中風(fēng)偏癱，又滋補(bǔ)，又治病，兩全其美。

三、五彩烏雞絲

原料：烏雞脯肉200克，青椒、胡蘿卜、白蘿卜各一根，雞蛋一只。

做法：

1、雞肉切絲(順紋切)，青椒和紅、白蘿卜分別切絲。

2、雞絲加入精鹽、雞蛋、料酒、濕淀粉上漿，入油鍋中滑散斷生。

3、炒鍋上火，淋少許油，加入姜絲稍煸，青椒絲、蘿卜絲炒制加鹽、味精、放少量水，勾芡，上明油，倒入雞絲翻勺即成。

四、五味烏雞補(bǔ)血湯

原料：烏雞一只，當(dāng)歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：

1 烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

2 將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內(nèi)，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調(diào)味品，復(fù)蒸10分鐘。

五.烏雞湯

【原料】烏骨雞1只，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉各適量。

【制作】

(1)將烏骨雞宰殺，去毛和內(nèi)臟及腳爪，放沸水中焯去血水，撈出洗凈斬成塊。

(2)鍋中放入黃酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、烏骨雞塊，放入適量清水，煮至雞塊爛熟，揀出蔥段、姜征，撒上味精，裝湯盆內(nèi)即可。

【功效】

養(yǎng)陰退熱，補(bǔ)肝腎，益氣血。

烏雞綠豆湯(此湯特別適宜女性哦)

材料：烏雞一只(約1000克)，綠豆150克，料酒10克，姜5克，鹽3克。

做法：

1、將烏雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪子(這項可以根據(jù)自己的喜好而定);綠豆淘洗干凈，起泥沙;姜拍松。

2、將烏雞放入燉鍋內(nèi)先用大火沖開，打掉面上的泡泡，加料酒。大火沖10分鐘后放入綠豆。然后用文火燉煮至烏雞熟。加如鹽即可。

功效：

養(yǎng)陰退熱、清熱解毒、止渴利尿。

上面就是對產(chǎn)婦烏雞湯的做法大全是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道其實烏雞湯不僅不僅適合產(chǎn)婦食用，平時我們很多女性經(jīng)常食用烏雞湯對身體都有很好的滋補(bǔ)作用，能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，而且能使產(chǎn)婦快速恢復(fù)體力，而且他的做法也是比較簡單，產(chǎn)婦平時可以多喝一些烏雞湯來調(diào)整自己的身體。