鴿子薏米湯怎么做？
鴿子具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在我們民間，老百姓也經(jīng)常有“一鴿勝九雞”的說法。鴿子蛋也被人們稱為“動(dòng)物人參”，可以說鴿子身上渾身都是寶呢。還有薏米同樣的有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被人們譽(yù)為“世界禾本科植物之王”，別的不多說，就簡(jiǎn)單的從這幾個(gè)稱呼上來說，大家也就知道這兩個(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高了吧。下面小編就為大家說說鴿子和薏米的具體的藥用價(jià)值。
鴿子中所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。
薏米可用作糧食吃，薏米味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
相信大家通過上面的閱讀已經(jīng)對(duì)鴿子和薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都有了一個(gè)大概的了解了吧，而若是將鴿子和薏米當(dāng)做食材做成一個(gè)鴿子薏米湯的話，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家想必應(yīng)該也很清楚吧，湯的價(jià)值之高絕對(duì)不是一加一等于二那么簡(jiǎn)單的。還有值得一說的是這種湯的做法也很簡(jiǎn)單的喲，只是處理鴿子的時(shí)候需要一些時(shí)間罷了，只需要將處理好的鴿子和薏米放入加水的鍋中大火熬煮就可以了。
