紫菜蝦皮雞蛋湯有什么營(yíng)養(yǎng)
想要擁有一個(gè)健康的身體，我們就不能忽略自己平日的飲食，合理地安排好飲食可以促進(jìn)身體健康，生活中其實(shí)有很多普通的食材都有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只要我們懂得利用，并不需要花費(fèi)多大的金錢就可以既飽口福，又增進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)健康，比如紫菜蝦皮雞蛋湯就是一道非常不錯(cuò)的湯品，紫菜蝦皮雞蛋湯有什么營(yíng)養(yǎng)？
這是一道非常簡(jiǎn)單好做的湯，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)鈣補(bǔ)氣補(bǔ)碘，適合所有人，尤其是老人、孩子、孕婦。
【紫菜】屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。其蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有
營(yíng)養(yǎng)寶庫
的美稱。
【蝦皮】營(yíng)養(yǎng)極為豐富，100克蝦皮中，含蛋白質(zhì)39.3克、鈣2克，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成份，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益。
【雞蛋】被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
主料：雞蛋100克，紫菜(干)30克
調(diào)料：鹽3克，味精1克，香油15克，大蔥10克
1.雞蛋磕入碗中，充分打勻；
2.湯鍋置火上，倒入1000克清水，煮開后將雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)；
3.開鍋放入紫菜煮片刻，加入適量鹽、味精，淋香油，撒香蔥即可盛出。
既然現(xiàn)在我們已經(jīng)了解到紫菜蝦皮雞蛋湯的營(yíng)養(yǎng)功效有哪些了，也知道其實(shí)紫菜蝦皮雞蛋湯的做法是非常簡(jiǎn)單的，那就不要再偷懶了，在平日里不妨多做做這道湯，讓自己和家人可以在享受美味食品的同時(shí)更好地保持健康的身體。
