鱈魚排骨湯怎么做的
鱈魚排骨湯，是一道特別美味的湯類，不但在吃的時候湯會特別的鮮美，主要還是在于這道湯的營養(yǎng)價值特別的豐富，我們在做的時候也可以根據(jù)自己的口味進行做的方法和在里面放自己喜歡的食材，不過這道湯食材越少了越好，現(xiàn)在我們就通過下面的介紹，來了解一下鱈魚排骨湯的做法有什么。
做法一
食材明細：
豬排骨(大排)500克
花生仁(生)100克
鱈魚150克
色拉油30克
淀粉(豌豆)15克
大蔥20克
姜5克
鹽10克
黃酒15克
香菜5克
胡椒粉1克
鱈魚花生豬骨湯的做法詳細步驟
1. 鍋內(nèi)放豬骨、蔥結(jié)(蔥打結(jié))15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火燉至骨頭湯濃。
2. 濾出清湯后，加入花生仁，小火煮至軟熟。
3. 將鱈魚肉切成厚片，沾些干太白粉備用。
4. 炒鍋加入油燒熱，將鱈魚肉放下兩面煎黃。
5. 把魚片放入湯中略煮，撒上蔥花5克、芫荽(切末)即可。
做法二、
材料：
豬排骨(大排) 500克
色拉油 30克 淀粉(豌豆) 15克 大蔥 20克 姜 5克 鹽 10克 黃酒 15克 香菜 5克 胡椒粉 1克 各適量
做法：
1. 鍋內(nèi)放豬骨、蔥結(jié)(蔥打結(jié))15克、姜、鹽、黃酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火燉至骨頭湯濃。
2. 濾出清湯后，加入花生仁，小火煮至軟熟。
3. 將鱈魚肉切成厚片，沾些干太白粉備用。
4. 炒鍋加入油燒熱，將鱈魚肉放下兩面煎黃。
5. 把魚片放入湯中略煮，撒上蔥花5克、芫荽(切末)即可。
通過上述的介紹，我們知道了鱈魚排骨湯，這樣的湯我們可以在家里自己做，而且做出來一樣的鮮美和營養(yǎng)豐富，最重要的就是我們做好后吃著美味的湯，可以有一種成就感，鱈魚排骨湯特別適合身體虛弱、肺熱咳嗽和容易得病的朋友，對滋潤腸道也特別有好處。
