孕婦喝什么湯最好呢?
孕婦在懷孕期間是需要特別注意的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候身體不僅僅是自己一個(gè)人的,不管做什么首先都要考慮到自己的寶寶,尤其是在飲食上更是要多加注意,因?yàn)橹挥凶约貉a(bǔ)充到足夠的營(yíng)養(yǎng)才能讓胎兒更好的吸收營(yíng)養(yǎng)。所以孕婦在懷孕期間可以多喝一些蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分高的湯是很好的。
一、芡實(shí)赤小豆田雞湯
食料:瘦肉(最好是豬展)半斤、田雞(大,2-3只)芡實(shí)1兩,赤小豆2兩,陳皮一小片。
做法:
1、將所有材料洗凈備好 陳皮用水泡軟,刮掉里面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘后取出洗凈血污。
3、將所有材料放入鍋中,注入八分水,用大火煲滾20分鐘后,再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí),調(diào)味即可飲用。
二、淮山腰片湯
食材:冬瓜250克,豬腰1副,薏米15克,黃芪15克,淮山15克,香菇5 個(gè),雞湯10杯。
做法:
冬瓜削皮去核,切成塊狀,香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊,除去白色部分,再切成片,洗凈后用熱水過。雞湯倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山,煮熟后用慢火再煮片刻,調(diào)味即可。
三、冬菇干貝排骨湯
食材:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個(gè)左右,大的就5個(gè)),干貝5粒。
做法:
1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開后兩分鐘,取出清凈血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩);
2.冬菇用水洗凈稍浸泡,干貝用水泡開,撕碎;
3.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘后,小火煲2-3小時(shí),調(diào)味即可食用。
四、絲瓜瘦肉湯
食材:絲瓜1至2條,瘦豬肉200克。
做法 :
絲瓜洗切塊(去皮與否隨各人喜歡,本來皮更有其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,但味欠清純),瘦豬肉切片(用少許花生油和生粉稍腌,可令肉質(zhì)嫩滑),待鍋里水開后,放入絲瓜、肉片一齊滾湯。