堅(jiān)果的好處 六款堅(jiān)果藥膳好處多
堅(jiān)果在我們的日常生活里面是一種比較常見的一種養(yǎng)生食品了，堅(jiān)果含有的營(yíng)養(yǎng)成分很是豐富，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)我們的身體健康有一定的好處。那么你知道堅(jiān)果藥膳有哪些嗎？今天小編就來推薦你六款堅(jiān)果藥膳，一起來看看吧。
1、補(bǔ)肝腎——白果膀胱湯
原料：白果10枚，豬膀胱200克，復(fù)盆子15克，鹽適量。
做法：豬膀胱洗凈切塊，白果炒熟去殼，與復(fù)盆子同煮湯，用適量食鹽調(diào)味食用。
提示：有補(bǔ)肝腎，縮小便作用，適用于夜多小便，小兒遺尿等癥。
2、養(yǎng)陰潤(rùn)腸——松子粥
原料：松子仁20克，粳米60克。
做法：只要將松子仁研碎，然后和梗米一起煮成粥食用即可。
提示：養(yǎng)陰潤(rùn)腸。每日2次，或隨意食之。面色無華，頭暈?zāi)垦?，心悸健忘，或顴紅耳鳴，舌淡，脈細(xì)，或舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。
3、氣血兩虛——紅棗花生衣湯
原料：紅棗50克，花生米100克，紅糖適量。
做法：紅棗洗凈，用溫水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剝衣;將紅棗和花生衣放在鍋內(nèi)，加入煮過花生米的水，再加適量的清水，用旺火煮沸后，改為小火炯煮半小時(shí)左右;撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
提示：本湯具有強(qiáng)體益氣，補(bǔ)血止血的功效。適用于氣血兩虛所致的胃果食少，短氣乏力及各種出血病癥。
4、明目粥——榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：首先把榛子仁搗碎，然后和枸杞子一起放到鍋里加水煎成汁，之后去掉渣加入粳米，用文火熬成粥就可以了。
提示：有養(yǎng)肝益腎，明目豐肌功效;每日1劑，早晚空腹服食;適用于體虛、視昏等。
5、止咳平喘——杏仁粥
原料：甜杏仁10，粳米50克。
做法：1、將去皮甜杏仁10克研成泥狀，加入到淘洗干凈的50克粳米中;2、加入適量水煮沸，再以慢火煮爛即可。
提示：宜溫?zé)釙r(shí)服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以強(qiáng)身健體，預(yù)防疾病。
6、安神潤(rùn)膚——蓮薏腰果羹
材料：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實(shí)、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。
做法：腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝干;茯苓、薏米、芡實(shí)、糯米加水煮軟，放入果汁機(jī)中打成糊;將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻;藕粉加適量溫水調(diào)勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。
提示：補(bǔ)潤(rùn)五臟、安神，適用于神經(jīng)衰弱而失眠者。
需要提醒的是腰果不適合那些膽功能嚴(yán)重不良或者有腸炎腹瀉的患者，而其過度肥胖以及過敏者也要慎用。
堅(jiān)果有哪些
1、榛子
榛子中含有豐富維他命e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時(shí)，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤(rùn)澤肌膚的作用，并對(duì)心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預(yù)防和治療作用。
2、開心果
開心果有一層薄薄的種皮，烘烤后會(huì)產(chǎn)生出一種香氣。開心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的高蛋白質(zhì)，約占20%，還含有15%～18%的糧吩，可以用來榨油。
開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強(qiáng)體質(zhì)的作用。在古代波斯國(guó)國(guó)王開心果被稱為“仙果”。
3、花生
花生中含有2.93毫克的維他命e，以及一定是的鋅，可以起到增強(qiáng)記憶力、抗老化、滋潤(rùn)肌膚及延緩腦功能衰退的作用。
花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽，所以又被稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美。
4、杏仁
杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發(fā)現(xiàn)于葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營(yíng)養(yǎng)成分。這些抗氧化物質(zhì)能夠幫助細(xì)胞抵御氧化損傷，預(yù)防心血管疾病。
杏仁中的維他命e含量并不低于榛子和花生，對(duì)皮膚有很大好處。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果。
5、板栗
板栗是我國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。板栗中有大量的維他命e，可以滋養(yǎng)肌膚，另外還能補(bǔ)脾健胃、活血止血，對(duì)腎虛也有很好的治療作用。
你恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多。
6、核桃
核桃含有大量的維他命e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，并且還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂對(duì)大腦神經(jīng)尤為有益，能補(bǔ)腦健腦。
7、腰果
腰果中豐富的維他命可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態(tài)。另外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護(hù)血管及防止心血管疾病。
堅(jiān)果的5大功效
1、清除自由基
自由基非?；顫姡瑫?huì)與人體內(nèi)的細(xì)胞組織以及DNA發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
2、補(bǔ)腦益智
腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成。這都是堅(jiān)果的強(qiáng)項(xiàng)。無論是對(duì)于大腦發(fā)育來說需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分——不飽和脂肪酸，還是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分——氨基酸，堅(jiān)果含量都綽綽有余。
3、調(diào)節(jié)血脂
食用杏仁后，人體血清總膽固醇和載脂蛋白B會(huì)明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。這說明富含單不飽和脂肪酸的杏仁對(duì)人體血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用。
4、降低女性發(fā)生II型糖尿病的危險(xiǎn)
多食堅(jiān)果能顯著降低II型糖尿病的發(fā)生危險(xiǎn)。堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡。
5、有益心臟，降低心臟性猝死率
吃堅(jiān)果會(huì)減少人們得心臟病的概率。醫(yī)生指出，堅(jiān)果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素E，這些對(duì)預(yù)防心臟病非常重要。
多數(shù)堅(jiān)果，在作為低飽和脂肪酸和低膽固醇飲食的一部分時(shí)，每天進(jìn)食約42克，可以降低患心臟病的危險(xiǎn)。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道堅(jiān)果的好處了嗎？小編推薦的六款堅(jiān)果藥膳有哪些了嗎？你知道適當(dāng)?shù)氖秤脠?jiān)果可以達(dá)到哪五大養(yǎng)生功效了嗎？大家在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎煌膱?jiān)果，不僅營(yíng)養(yǎng)高，而且養(yǎng)生功效也很強(qiáng)呢。
