靈芝怎么煲湯好喝？

靈芝是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，幾乎沒有人不知道靈芝。且各種電視劇、電影當(dāng)中，豆?jié){靈芝當(dāng)做救命的良藥。所以，靈芝在人們的心里地位還是很高的。今天，小編就給大家介紹一些靈芝的食療食譜，讓各位強(qiáng)身健體。

《神農(nóng)本草經(jīng)》把靈芝列為上品，謂紫芝“主耳聾，利關(guān)節(jié)，保神益精，堅(jiān)筋骨，好顏色，久服輕身不老延年?！膘`芝煲湯向來(lái)是修命養(yǎng)生之最佳食補(bǔ)，傳說(shuō)中八仙之一的張果老當(dāng)年就是有幸喝到靈芝湯而得道成仙。靈芝湯可通過(guò)靈芝與其他食材的有效搭配充分發(fā)揮出各種不同的營(yíng)養(yǎng)效果，從不同側(cè)面來(lái)補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，固本培元，增加自身的抵抗力，是亞健?a href="http://redwood-bank.com/rq/" target="_blank" class="keylink">人群的首選食補(bǔ)。

靈芝鵪鶉蛋湯

鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈，切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精、悅色減皺功效。

靈芝蓮心百合瘦肉湯

靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服。

靈芝杞子南棗乳鴿湯

靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開胃，補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。

根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說(shuō)，靈芝要順紋切，否則會(huì)傷靈芝的靈氣。

靈芝蹄筋湯

配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

制作：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

靈芝清補(bǔ)湯

配料：靈芝15g，紅棗23g，黨參23g，枸杞子24g，人參須15g，豬排骨300g。鹽適量。

功效：清潤(rùn)提神，健脾開胃。制法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

靈芝田七瘦肉湯

配料：龍眼肉15克靈芝10克 田七6克 生姜6克豬瘦肉50克

功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢(mèng)等。制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。

靈芝薄荷飲

配料：靈芝2克，薄荷、谷芽各5克，白糖25克（有糖尿病者以阿期巴甜代替），水250毫升。靈芝洗凈切片，薄荷切節(jié)，谷芽炒香與靈芝加水和白糖煮熟至湯濃，下薄荷煎熬10分鐘即成。味清香怡人，是補(bǔ)腦益智的上乘佳品，

適用：夏季煩熱、氣虛煩勞等癥。

靈芝黑白木耳湯

【功效】滋補(bǔ)肺胃，活血潤(rùn)燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，可用于防癌抗癌，降血壓，降血脂，預(yù)防冠心病。

【配方】靈芝、黑木耳（云耳）、白木耳（銀耳）各6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。

【制法】洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí)即成。

【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用。

靈芝煲烏龜

配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。

功效：滋補(bǔ)健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

制做：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。

靈芝大棗湯

靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。對(duì)腫瘤細(xì)胞有抑制作用?？煞乐伟┌Y。

湯料配方：五指毛、竹葉牛奶、仙人樹根、土茯苓、靈芝、龜板；

湯料功效：具有清熱利濕、健脾滋潤(rùn)、化痰止咳、舒筋活絡(luò)、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益腎健腦。特別對(duì)肺結(jié)核、肺炎、支氣管炎、勞傷咳嗽、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、暗瘡、肝炎、失眠、腰酸腿痛、婦女赤白帶、風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等有較好療效，長(zhǎng)期飲用能防抗肺癌。

靈芝黃芪湯

靈芝15克，黃芪20克，黃精15克，雞血藤15克，燉服，治白細(xì)胞減少癥。

靈芝米酒：

靈芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次.治硬皮癥。

靈芝陳皮老鴨湯

配料：靈芝50克，陳皮1個(gè)，老鴨1只，蜜棗2枚

功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補(bǔ)虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補(bǔ)中益氣、止咳潤(rùn)補(bǔ)肺腎、化痰平喘的作用。

制作：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

靈芝枸杞子牛肉湯：

靈芝6克，枸杞子20克，牛肉150克，蔥，蒜，油，鹽各適量。補(bǔ)益肝腎，健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣。

靈芝銀耳湯

【功效】活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。

【配方】靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。

【制法】將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。

【用法】喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完?？砷L(zhǎng)期服用。

靈芝黃豆粉：

靈芝30克，黃豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，開水沖服，治冠心病。

靈芝金菇芽菜肉片湯：

靈芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜兩片，瘦肉200克。健脾開胃，去濕除煩，降膽固醇，去水腫利尿靈芝蓮子清雞湯：

靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。健脾開胃，補(bǔ)益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔?，頭暈眼花，可常飲此湯。

靈芝二仁湯

【功效】適用于支氣管炎、咳嗽多痰等。

【配方】靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。

【制法】剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次1小時(shí)，取汁。把核桃仁、甜杏仁、冰糖放入碗內(nèi)，倒入靈芝煎 液，用文火燉熟即可。

【用法】每日清晨服用。

靈芝豬肉湯

【功效】治肝硬化。

【配方】靈芝9克，黃芪18克，當(dāng)歸16克，瘦豬肉100克。

【制法】先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈切塊放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40 分鐘即成。

【用法】去藥渣吃肉喝湯。每日1次，連服10一15天。

靈芝三七飲

【功效】加速血液循環(huán)、增加心肌供氧量，可治療冠心病和心絞痛。

【配方】靈芝30克，三七片4克。

【制法】將靈芝、三七片放入沙鍋加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎，再加水煎熬取二煎液， 將兩次煎液合并服用。

【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。連服10天。

靈芝壽星燕窩湯

燕窩1.5克，靈芝1.5克，紅參0.5克，大參3克，冰糖25克，燉服，治肺虛盜汗、遺精、咳嗽、疲乏無(wú)力等癥。

靈芝山藥湯

【功效】加速胰島血液循環(huán)，提高胰島產(chǎn)生胰島素能力，降血糖。適用于糖尿病患者的輔助治療。

【配方】靈芝15克，山藥30克。

【制法】將藥材洗凈放入沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)后，倒出頭煎液，再加水煎熬取二煎液， 將兩次煎液合并服用。

【用法】將所得的煎液分早、晚兩次服用。

靈芝河蚌羹

【功效】治急性和慢性支氣管炎，老年慢性支氣管炎，支氣管哮喘，白細(xì)胞減少癥，冠心病，高血脂癥，心 律失常，神經(jīng)衰弱，早期肝硬化等癥。

【配方】靈芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。

【制法】將靈芝洗凈，放如沙鍋內(nèi)加水煎熬，用文火保持沸騰1小時(shí)，取濃汁；然后放入河蚌肉煮熟，加入 冰糖，待溶化后即可食用。

【用法】蚌肉與湯一天服完。每2天服一次。

靈芝豬蹄湯

【功效】抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。

【配方】靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。

【制法】將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至 爛熟即可。

【用法】去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。

【用法】去藥渣吃肉喝湯，1次吃完。每日1次。

靈芝豬胰湯

【功效】主治糖尿病。

【配方】靈芝20克，豬胰臟1條。

【制法】將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘，然后放入豬胰臟共煮，煮沸后用文火保持沸騰1小時(shí) 即成。

【用法】分早晚兩次服用，長(zhǎng)期服用有效。

靈芝蓮子清雞湯

【功效】健脾開胃，補(bǔ)益身體。購(gòu)買最好的天然靈芝適用于病后體虛，產(chǎn)后、術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔悖?頭暈眼花者，可常飲此湯。

【配方】靈芝6克，蓮子50克，陳皮1角，雞1只。

【制法】先將藥材洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。雞洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰2小時(shí)即 成。

【用法】去藥渣吃肉喝湯，宜長(zhǎng)其服用。

靈芝燉豬蹄

取靈芝15克，豬蹄1只，料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄、水、料酒、味精、精鹽、靈芝、武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。

靈芝粉葛豬腸湯

【功效】降血壓，治冠心病，去濕和胃，治煩躁口渴，肩背疼痛，皮膚濕毒，水腫骨火。

【配方】靈芝6克，新鮮粉葛300克，豬腸200克，赤小豆60克（用小布袋裝）。

【制法】洗凈藥材放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬腸洗凈放入鍋內(nèi)，煮沸后用文火保持沸騰40分鐘即成。

【用法】去藥渣喝湯。每日分兩次服用，可長(zhǎng)期服用。

以上就是小編為大家推薦的靈芝煲湯的方法，希望可以幫助正在看這篇文章的朋友們，祝你身體健康哦！