姜汁的妙用有哪些
生姜是我們?nèi)粘?a href="http://redwood-bank.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種食材它的作用非常多，在我們的日常飲食當(dāng)中是一種不可缺少的重要調(diào)味品，生姜可以治療脫發(fā)，暖胃祛寒，不僅可以調(diào)味兒，也可以在中醫(yī)防病治病當(dāng)中起到一定的效果。同時(shí)生姜對(duì)于治療外感風(fēng)寒，則導(dǎo)致的頭痛咳嗽有非常好的效果。
生姜汁為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用，特別對(duì)于魚(yú)蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。外感風(fēng)寒癥見(jiàn)頭痛、痰飲、咳嗽的患者可以用姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。生姜中含有的物質(zhì)具有幫助人體清除自由基的作用，還具有很強(qiáng)的抗氧化的作用，可以幫助抑制腫瘤。
姜的吃法很多。倒如，喝姜湯，吃姜粥，炒菜時(shí)放點(diǎn)姜絲，燉肉、煎魚(yú)加姜片，做包子、水餃餡時(shí)加點(diǎn)姜末，既能使味道鮮美，又有助于開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲，幫助消化，利于腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。生姜皮有加速排汗、防止中暑的作用，所以我們建議大家在使用的時(shí)候最好不要削皮。
生姜還能夠起到一定的抗菌作用，在日常生活當(dāng)中，因?yàn)槭澄锸艿郊?xì)菌感染導(dǎo)致的急性腸胃炎，適量的吃一些生姜或者是喝一些姜汁都有很好的防治效果，并且生姜提取液有著非常顯著的抑制皮膚真菌的效果，可以用于治療各種疥瘡膿腫，用生姜汁漱口還能治療口臭和牙周炎。
