一般笨雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣嗎
雞蛋是很多人愛(ài)吃的，雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)元素有很多，兒童經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體發(fā)育幫助較大，而且吃雞蛋對(duì)提高身體免疫力效果非常不錯(cuò)，不過(guò)吃雞蛋一定要適量進(jìn)行，雞蛋含有的膽固醇過(guò)多，吃太多雞蛋，會(huì)引發(fā)身體不適，那笨雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎，是很多人不了解的。
笨雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎：
1、笨雞蛋(或放養(yǎng)雞蛋)：笨雞蛋是笨雞、土雞、自家放養(yǎng)的雞下的蛋，是綠色食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高！
2、家雞蛋：普通家里養(yǎng)的是草雞，而市面上賣(mài)的雞蛋一般是三黃雞生的蛋. 草雞蛋比三黃雞蛋要小的多.打在湯里，草雞蛋是黃色的.三黃雞蛋呈白色的. 雞蛋的大小也許跟雞的大小有關(guān)系，三黃雞要比草雞大一點(diǎn).
3、白皮雞蛋：即蛋殼為白色的雞蛋哈哈。雞蛋殼的顏色主要決定于雞的品種。許多家長(zhǎng)都認(rèn)為白殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)比紅殼雞蛋差。然而，國(guó)內(nèi)外有關(guān)專(zhuān)家對(duì)此做了研究之后，已經(jīng)否定了這種看法?，F(xiàn)將紅白殼雞蛋的主要營(yíng)養(yǎng)成分比較如下：
①蛋白質(zhì)：白殼雞蛋比紅殼雞蛋高0.75%左右。
②維生素：白殼蛋的維生素A、維生素B1、維生素B2都略高于紅皮蛋。
③脂肪：紅皮蛋比白殼蛋高1.4%左右。
④膽固醇：紅殼蛋比白殼蛋高0.8%左右。
除此以外，二者其它營(yíng)養(yǎng)成分幾乎相等。根據(jù)以上比較可以看出，紅、白殼雞蛋主要成分雖有所不同，但差距不大。所以，給孩子吃雞蛋時(shí)，不過(guò)分強(qiáng)調(diào)蛋殼的顏色。
在對(duì)笨雞蛋和普通雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一樣嗎認(rèn)識(shí)后，購(gòu)買(mǎi)雞蛋的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，制作雞蛋一定要掌握好方法，掌握不好制作雞蛋方式，會(huì)讓雞蛋口感改變的，這點(diǎn)也是要注意的。
