涼拌青瓜的好處都有什么
涼拌青瓜是很多人最?lèi)?ài)，這樣食物味道獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒(méi)有影響，但是要注意對(duì)它制作上，不能隨意的選擇方法，很多人在制作的時(shí)候都是比較隨意，這樣制作出來(lái)的青瓜不會(huì)很好吃，因此一定要正確進(jìn)行，涼拌青瓜的好處都有什么呢，它的好處也是有很多方面的，下面就詳細(xì)介紹下。
涼拌青瓜的好處：
黃瓜味甘、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)
具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效
主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷。
減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
食療作用：
1.抗腫瘤
2.抗衰老
3.防酒精中毒
4.降血糖
5.減肥強(qiáng)體
6.健腦安神
做法
用料
主料：鮮嫩青瓜
佐料：香油、花椒油、干紅辣椒、姜、大蒜、生抽、保寧醋或者山西陳醋、鹽、白糖、雞精、芝麻、胡椒粉、蔥花
工藝
1}青瓜去掉毛刺洗凈，再用淡鹽水浸泡兩分鐘，濾干水，抓住瓜尾轉(zhuǎn)動(dòng)著用刀輕輕地平扁三下，滾刀法將其切成近似三角形的砣狀〈不宜太小〉，裝盤(pán)后可用幾條鮮紅椒絲點(diǎn)綴其上;
2}將鍋燒熱撒入芝麻〈約三十?！捣磶紫拢ⅠR倒入一點(diǎn)花生油，下入姜末、蒜蓉 爆香，將上等生抽適量〈根據(jù)沾料容器大小決定〉快快地入去，生抽沸了就關(guān)火，放入極少量鹽、白糖〈約味精那種份量〉、雞精、滴入幾滴香油;
3}起鍋倒入碗碟后，撒上胡椒粉、蔥花、滴上符合自己口味份量的醋，香噴噴的沾料就成了。
在對(duì)涼拌青瓜的好處認(rèn)識(shí)后，吃涼拌青瓜的時(shí)候，完全可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，每次都是不要過(guò)多進(jìn)行，尤其是在夏季的時(shí)候，吃太多的話，對(duì)身體消化會(huì)造成影響的，這點(diǎn)也是要知道的。
