吃豬腦有什么好處呢？

由于平時(shí)我們生活壓力比較大，所以對(duì)于飲食的要求也不高，很少意識(shí)到需要補(bǔ)充身體所需要的一些成份，元素等。尤其是腦力工作的人們特別多，而腦力勞動(dòng)要比體力勞動(dòng)還要累，因?yàn)榇竽X一直處于運(yùn)轉(zhuǎn)的狀態(tài)，所以經(jīng)常需要?jiǎng)幽X筋，就會(huì)導(dǎo)致大腦發(fā)揮自己的能力下降。那么可以吃豬腦補(bǔ)一補(bǔ)。因此吃豬腦有什么好處呢？下面我們就來具體了解一下。

豬腦富含蛋白質(zhì)和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。具有益腦髓、補(bǔ)虛勞、鎮(zhèn)驚安神的功效。 對(duì)神經(jīng)衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩后遺癥有一定食療效果。但由于豬腦，屬于膽固醇含量最高的食物之列，是豬肉膽固醇含量的30倍，對(duì)心血管健康欠佳的人群，故患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人應(yīng)慎食。

總結(jié)一下就是：歸經(jīng)]入腎經(jīng)。

[功效]益虛勞．補(bǔ)骨髓，滋腎補(bǔ)腦。

[主治]頭暈，頭痛，目眩，風(fēng)眩，腦鳴，偏正頭風(fēng)，神經(jīng)衰弱。 治手足皸裂出血，以酒化洗，并涂之。 [宜食]適宜體虛之人神經(jīng)衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用； 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。

《別錄》：“主風(fēng)眩、腦鳴。”《四川中藥志》：“補(bǔ)骨髓，益虛勞，治 神經(jīng)衰弱，偏正頭風(fēng)及老人頭眩?！?[忌食]高膽固醇血癥及冠心病患者忌食。 《隨息居飲食譜》：“多食損人，患筋軟、陽痿?！?/p>

[按語]民間有“吃腦補(bǔ)腦”之說，對(duì)體質(zhì)衰弱之人的頭暈頭 痛，民間常用豬腦與天麻燉食。由于豬腦中含大量的膽固醇，每 100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克，為所有食物中膽固醇含 量最高者，因此，患有高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥以及冠心病 人，切勿多食。 青壯年男子亦不宜食用。

以上內(nèi)容就是吃豬腦有什么好處的分析，豬腦中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果人們可以經(jīng)常吃會(huì)有補(bǔ)腦的效果產(chǎn)生的，因此大家可以制作不同口味的豬腦，給從事腦力勞動(dòng)的人們補(bǔ)充一下營(yíng)養(yǎng)。但是有的人不易多吃豬腦，比如患有膽固醇偏高，高血脂等人群。