核桃仁加冰糖的功效
核桃是非常常見的一種干果，不僅可以當(dāng)零食來吃，也可以用來治療各種疾病，可以說是藥食兩用，核桃仁如果磨成粉之后，加上一些白糖，這樣來使用可以用來治療腎結(jié)石，核桃仁還具有非常豐富的營養(yǎng)，能夠補(bǔ)腦強(qiáng)身的同時，還有其他的一些藥用價值，接下來就讓我們一起來看一下把。
唐代醫(yī)書《海上集驗方》就有吃核桃排結(jié)石的記載：胡桃肉一升，細(xì)米煮漿粥一升服用。后來黃文東教授主編的《實用中醫(yī)內(nèi)科學(xué)》問世，書中有了生吃核桃肉防治結(jié)石的報道，并認(rèn)為其機(jī)理是酸化尿液以調(diào)節(jié)酸堿值，使磷酸鎂胺結(jié)石、草酸鈣結(jié)石之類在酸性環(huán)境中無以生存。
另外也有文獻(xiàn)認(rèn)為，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結(jié)合，從而阻止結(jié)石形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更詳細(xì)記載：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，1-2天服完(兒童酌減)，一般在服后數(shù)天，即能1次或多次排石，連續(xù)服藥至結(jié)石排出后，癥狀消失為止。
其實排石僅是核桃的“副業(yè)”，核桃的主要功能是補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，能治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，大便秘結(jié)?！侗静菥V目》記載，用核桃仁、杏仁、人參研勻，作成丸藥，能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟，臥時嚼之，用溫酒送下，可以治療小便頻數(shù)，有前列腺增生的老年人，不妨一試。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證明了核桃當(dāng)中，富含有大量一些特殊結(jié)構(gòu)的脂肪蛋白質(zhì)，以及胡蘿卜素，一些維生素和微量元素的含量也比較高，500克的核桃營養(yǎng)價值等于2000多克的雞蛋，這是4000多克的牛奶，所以經(jīng)常吃一些牛奶對于我們的身體健康有非常大的幫助。
