豬心的藥用價(jià)值
豬心也就是豬的心臟，相信不少朋友都喜愛(ài)吃豬心，豬心口感較為肉筋，豬心可以煲湯也可以煸炒，家中最常的食用方法就是紅燒。常吃豬心的朋友在不經(jīng)意的情況下有了食補(bǔ)的功效，這就原自于豬心的藥用價(jià)值，豬心對(duì)于精神恍惚、注意力不集中有一定的改善功效，下面就一起詳細(xì)了解下豬心的藥用價(jià)值。
藥用價(jià)值：
《隨息居飲食譜》：“補(bǔ)心，治恍惚，驚悸，癲癇，憂恚諸證。
忌食：惟高膽固醇血癥者忌食。
《本草圖經(jīng)》：“不與吳茱萸合食?！?/p>
用法用量：內(nèi)服：煮食，或入丸劑。
按語(yǔ)：自古即有“以臟補(bǔ)臟”“以心補(bǔ)心”的說(shuō)法，豬心能補(bǔ)心，治療心悸、心跳、怔忡。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析證明，豬心是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的食品。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關(guān)資料說(shuō)明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。
營(yíng)養(yǎng)成分列表：豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神的作用。
豬心的藥用價(jià)值有哪些，在上文內(nèi)容中為大家已經(jīng)詳細(xì)的做了介紹。雖然說(shuō)豬心有補(bǔ)益功效，但是在進(jìn)食中還需要注意禁忌事項(xiàng)，在食用豬心的時(shí)候要注意不能同時(shí)喝茶，食物當(dāng)中不要與花生一同共食，因?yàn)檫@些食物一起食用的話會(huì)出現(xiàn)相克的現(xiàn)象。
