香菜的價(jià)值有哪些

2017-07-11 16:36:27　　來源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：香菜因其本身具有一種特殊的味道常被人們用在拌菜或是湯品中作為輔料，但是也有的人因?yàn)槌圆涣?xí)慣香菜其獨(dú)有的味道而不喜歡吃香菜。其實(shí)香菜

香菜因其本身具有一種特殊的味道常被人們用在拌菜或是湯品中作為輔料，但是也有的人因?yàn)槌圆涣?xí)慣香菜其獨(dú)有的味道而不喜歡吃香菜。其實(shí)香菜除了具有特殊的味道外還具有非常多的營養(yǎng)價(jià)值，對于飲食沒有太多研究的人可能不是很了解香菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些，那么我們就來為大家具體的講解一下香菜的營養(yǎng)價(jià)值到底有哪些。

香菜的營養(yǎng)價(jià)值一：香菜之所以香，獲得香菜的美名，主要是因?yàn)樗袚]發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

香菜的營養(yǎng)價(jià)值二：香菜辛、溫，歸肺、脾經(jīng);具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;主治麻疹初期，透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。

對于挑食不肯食用香菜的人來講體內(nèi)很有可能會(huì)缺少一部分營養(yǎng)，所以如果想要擁有一個(gè)健康的身體那么一定要盡可能的避免出現(xiàn)挑食的情況，不同的食物會(huì)為我們提供不同的營養(yǎng)價(jià)值，千萬不要小看了食療來幫助我們改善體質(zhì)的情況。