燕麥片有什么好處呢
燕麥片在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中是一種常會(huì)吃到的食物，我們吃的時(shí)候只是知道可以充饑，也知道是有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，一般主要是在早餐的時(shí)候大家會(huì)吃到，其實(shí)燕麥的營(yíng)養(yǎng)成分不但高，而且還對(duì)身體有著好多的功效，有好多朋友會(huì)問到，燕麥片有什么好處？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下了解。
與其他谷物相比，燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營(yíng)養(yǎng)平衡的蛋白質(zhì)，它對(duì)提高人類健康水平有著異常重要的價(jià)值。裸燕麥在谷物中其蛋白質(zhì)和脂肪的含量均居首位（見表），尤其是評(píng)價(jià)蛋白質(zhì)的人體必需的8種氨基酸的含量基本上均居首位。特別值得提出的是具有增智與健骨功能的賴氨酸含量是大米和小麥面的2倍以上。防止貧血和毛發(fā)脫落的色氨酸也高于大米和小麥面。脂肪含量尤為豐富，并富含大量的不飽和脂肪酸。另據(jù)中國(guó)農(nóng)科院分析中心等單位的分析結(jié)果，裸燕麥中的亞油酸含量占脂肪總量的38.1%~52.0%。50g裸燕麥相當(dāng)于10~15丸益壽寧與脈通的主要成份。油酸占不飽和脂肪酸的30%~40%。釋放的熱量和鈣的含量也高于其他糧食。此外，磷、鐵、維生素B2也較為豐富。燕麥還含有其他谷物糧食中所沒有的皂苷可與植物纖維結(jié)合，吸取膽汁酸，促使肝臟中的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼犭S糞便排走，間接降低血清膽固醇，故燕麥有保健食品的譽(yù)稱。
燕麥的保健功能 ：燕麥在我國(guó)古代不僅作為一種耐饑抗寒食品，也作為一種藥物，漢古籍中記載燕麥可用于產(chǎn)婦催乳及治療嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良和人的年老體衰等癥。中醫(yī)認(rèn)為，燕麥味甘性平，能治虛汗。 降血脂作用，防癌 ，抗高血黏度和血小板聚集作用 ，控制肥胖癥。
通過上述的介紹，我們知道了燕麥片有什么好處，在吃的時(shí)候我們可以選擇做為自己的一種主食，不過也需要和別的食物來搭配進(jìn)行食用，經(jīng)過長(zhǎng)期的食用后，我們會(huì)慢慢的體會(huì)到燕麥的功效，特別是對(duì)于降血脂和抗癌的功效更加的明顯。
