香菜有什么好處呢
香菜在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中是一種常見的蔬菜，有好多的朋友特別喜歡吃香菜，不過也有好多的朋友不喜歡香菜的味道，在我們平時(shí)飲食當(dāng)中特別是在吃魚的時(shí)候放點(diǎn)香菜會起到調(diào)理食物味道的效果，而且香菜的營養(yǎng)也特別豐富，那么香菜有什么好處？通過下面的介紹我們來進(jìn)行一下簡單的了解。
1、香菜營養(yǎng)豐富，香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時(shí)還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多
2、香菜的功效與作用：中醫(yī)認(rèn)為，香菜性味辛、溫，適用于感冒，小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進(jìn)血液循環(huán)。食用香菜可以解除發(fā)熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
3、香菜做配料對五臟有好處：中醫(yī)認(rèn)為，陰陽五行與人體有很大的關(guān)系，即人體有五臟六腑，五臟代表的就是五行。五臟是“心、肝、脾、胃、腎”，五臟其神“喜、悲、怒、思、驚”，五臟掌握著人體的生與死，香菜可調(diào)整人體五行，對人體有莫大的好處。
通過上述的介紹，我們知道了香菜有什么好處，平時(shí)的時(shí)候我們可以多吃香菜，不但可以作為一種調(diào)味和蔬菜來食用，而且還可以在吃涮鍋的時(shí)候涮著吃，對我們身體的功效是特別明顯的，同時(shí)也要注意在吃香菜的時(shí)候要清洗干凈，現(xiàn)在香菜也會有打農(nóng)藥的可能。
