吃百合有什么好處呢

百合可以說是非常滋補(bǔ)的一種食品，尤其適合用來老年人以及女性補(bǔ)身體。通過百合來滋養(yǎng)身體不用擔(dān)心虛不受補(bǔ)的問題，因為百合比較溫和，滋補(bǔ)的時候不會出現(xiàn)不吸收或者是虛不受補(bǔ)的情況。百合不僅可以用來做藥，還可以直接燉湯喝。下面，我們就一起來看看百合的好處吧！

營養(yǎng)滋補(bǔ)

據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究分析，百合含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種無機(jī)鹽和微量元素。以蘭州百合為例，每百克中含蛋白質(zhì)3.36毫克、果膠5.61毫克、膳食纖維1.7毫克、維生素C18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鉀510毫克，高于多種同類蔬菜。還含有多種維生素和胡蘿卜素等物質(zhì)。眾多物質(zhì)為機(jī)體提供了豐富的營養(yǎng)儲備。百合可以提高老年人的免疫力，以增強(qiáng)機(jī)體對疾病的抵抗能力；可以增加肌肉的興奮性，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，改善皮膚的微循環(huán)，增加皮膚的營養(yǎng)，使皮膚更加細(xì)嫩而富有彈性，減少皮膚皺紋的產(chǎn)生，是治療皮膚病的常用配方藥。

潤肺止咳

百合味甘、性平、微苦，入心、肺經(jīng)，主要作用是潤肺止咳，清心安神。中醫(yī)常將咳嗽按病因分為兩大類：外感咳嗽和內(nèi)傷咳嗽。外感咳嗽多為新病，起病急，常有寒、熱、燥之分，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的急性上呼吸道感染、急性支氣管炎、肺炎等病引起的咳嗽。內(nèi)傷咳嗽多為久病，常反復(fù)發(fā)作，病程長，有虛實之分，相當(dāng)于現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上的慢性咽喉炎、慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等引起的咳嗽。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，百合具有抗組胺和提高肺灌流量的作用，因此對過敏性哮喘有良好的效果。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，百合的作用在于潤肺止咳，其適應(yīng)證為風(fēng)燥傷肺、風(fēng)熱犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺陰虧虛引起的內(nèi)傷咳嗽。

因呼吸道感染引起的咳嗽多為風(fēng)燥傷肺咳嗽；如伴有發(fā)熱重，惡寒輕，則為風(fēng)熱咳嗽，其咳嗽多為干咳、少痰或咳痰黏稠而黃，不易咳出，常伴有口鼻干燥、咽干咽痛等癥狀。常服百合可以預(yù)防和治療以上類型的咳嗽，食療可用百合粥、百合燉梨湯等。

久患?xì)夤苎谆蛑夤軘U(kuò)張，甚至患肺部腫瘤的病人因反復(fù)咳嗽，往往出現(xiàn)肺陰虧虛的癥狀，如表現(xiàn)為干咳，咳聲短促，痰少黏稠或痰中夾血，常伴有口干咽燥、夜間盜汗等全身陰虛癥狀。百合是一味潤肺止咳的良藥，常配合其他具有相似作用的中藥或食物一起使用，以提高治療效果。食療方如百合銀耳羹，口感不錯，老少咸宜。

清心安神

百合具有清心安神的作用，服食百合可以既方便又安全地緩解人們的緊張心理，改善睡眠，增進(jìn)食欲。百合常配合酸棗仁、遠(yuǎn)志、蓮子肉等中藥，以及具有協(xié)同作用的食物一起使用。食療方如百合豬心湯，適合廣大中老年人食用。

不僅如此，百合還具有抗癌的作用。如果經(jīng)常上火或者是身體內(nèi)部積存的毒素比較多，就可以通過食用百合來改善這一情況。對于腫瘤患者或者是癌癥患者來說，百合是很好的輔助治療食材。就連咳嗽這種情況你都可以通過食用百合來進(jìn)行改善。