常喝豆?jié){的好處有哪些

眾所周知，豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高 ，可以預(yù)防以及改善多種疾病的產(chǎn)生。豆?jié){比較容易被身體吸收，豆?jié){中富含蛋白質(zhì)以及大豆異黃酮，可以說(shuō)是非常好的護(hù)膚品。對(duì)于患有心血管疾病的患者來(lái)說(shuō)，豆?jié){絕對(duì)是保健的好飲品。下面，我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下經(jīng)常喝豆?jié){的好處吧！

喝豆?jié){的好處

強(qiáng)身健體

每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。

防止糖尿病

豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品

防治高血壓

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

防治冠心病

豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%

防止腦中風(fēng)

豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能

防治癌癥

豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，特別對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%

喝豆?jié){有什么好處

防止支氣管炎

豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。

防止衰老

豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大

防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等

以上便是豆?jié){的一些好處了，豆?jié){的做法也比較簡(jiǎn)單，只要有豆?jié){機(jī)就可以完成。但是在大豆是否要泡過(guò)之后再磨很受爭(zhēng)議，其實(shí)不用事先侵泡。侵泡太久容易使大豆的營(yíng)養(yǎng)流失，大豆只要清洗過(guò)后就可以直接用來(lái)磨豆?jié){了，這樣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。