合理的膳食與均衡營養(yǎng)

人們應(yīng)該都已經(jīng)意識到合理的膳食和均衡的營養(yǎng)物質(zhì)是我們健康的關(guān)鍵，如果是我們不注意這些問題的話就會讓我們沒有辦法再次獲得健康的，這當(dāng)中就包括了良好的飲食習(xí)慣的，有一個(gè)非常好的飲食習(xí)慣是可以對我們的胃部健康有一個(gè)非常好的保障，那我們平時(shí)的時(shí)候就應(yīng)該要注意去合理地搭配每天吃的食物，這樣才可以讓營養(yǎng)均衡。

合理安排膳食包括健康的飲食和良好的飲食習(xí)慣兩大方面。健康的飲食是指膳食中應(yīng)該富有人體必需的營養(yǎng)，同時(shí)還要避免或減少攝入不利于健康的成分。良好的飲食習(xí)慣包括按時(shí)進(jìn)餐、堅(jiān)持吃早餐、睡前不飽食、咀嚼充分、吃飯不分心、保持良好的進(jìn)食心情和氣氛等。成年人每天的食譜應(yīng)該包括以下5類食物：

第一類為五谷類。每人每天根據(jù)活動(dòng)量和消化能力的不同大約需要250~600克(5~12兩)。重體力勞動(dòng)需要的量可能更大。糧食的品種應(yīng)該多樣，提倡多吃粗糧、雜糧，因?yàn)榇?、雜糧比精細(xì)的糧食更有營養(yǎng)。

第二類為蔬菜水果類。蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，對健康非常重要。一個(gè)成人每天至少應(yīng)該吃500克(1斤)的新鮮蔬菜及水果。

第三類為蛋白質(zhì)類。豆腐、豆類、各種肉類、家禽、水產(chǎn)及蛋類含有豐富的蛋白質(zhì)。成人每天進(jìn)食200~300克(4~6兩)為宜;奶類(牛奶、羊奶、馬奶、奶酪等)也是很好的營養(yǎng)飲品，每天飲250~500毫升為宜。

第四類為油、鹽、糖等。烹調(diào)應(yīng)該以植物油為主，盡量少吃或不吃動(dòng)物油，每人每天不超過20克(兩瓷湯勺)植物油，不超過6克鹽，高血壓病人或有高血壓病家族史的人每天食鹽的攝取在4克以內(nèi)。盡量少吃糖，糖分是增加中性脂肪導(dǎo)致肥胖和糖尿病的原因

第五類為合理補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)和食物纖維。

我們每天都應(yīng)該要攝入比較充足的維生素，還有礦物質(zhì)的，那么就應(yīng)該要通過我們每天吃的食物當(dāng)中去攝入的，比如說要吃一些豆類，或者是蔬菜類的，這是必不可少的，不能夠每天只吃葷菜的，不然的話會產(chǎn)生偏食的情況，如果長期下去的話就會讓自己的身體營養(yǎng)不均衡的，不是合理的飲食。