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喝茶是否能預(yù)防癌癥 茶葉的功效與作用大揭秘

2019-06-20 21:10:52  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:喝茶是中國人是一個(gè)習(xí)慣,基本家家戶戶都有泡茶,那么喝茶真的能防癌嗎?茶葉的功效與作用是什么呢?下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看吧。茶葉,

喝茶是中國人是一個(gè)習(xí)慣,基本家家戶戶都有泡茶,那么喝茶真的能防癌嗎?茶葉的功效與作用是什么呢?下面和360常識(shí)網(wǎng)一起來看看吧。

喝茶是否能預(yù)防癌癥 茶葉的功效與作用大揭秘

茶葉,指茶樹的葉子和芽。 別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如"菊花茶"等;用各種藥材泡制的"涼茶"等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如"水果茶"。

茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發(fā)展為藥用,西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

喝茶能防癌嗎

各方面的調(diào)查都證明,飲茶的人比不飲茶的人發(fā)生腫瘤的機(jī)會(huì)少。茶葉中具有抗癌功能的有效成分,主要是茶葉中所含的豐富的茶多酚,它能夠阻斷某些致癌物質(zhì)的生成。

但要注意的是,飲茶不能夠抵消或削弱吸煙和飲酒帶來的患腫瘤風(fēng)險(xiǎn),對(duì)吸煙、飲酒者來說,戒煙限酒才是防癌的根本方式。

喝茶是否能預(yù)防癌癥 茶葉的功效與作用大揭秘

茶葉的功效與作用

1、減肥

減肥茶中常用到烏龍茶,其具有防止吸收過度攝取的脂肪及將脂肪排出體外的作用。飲茶減肥副作用較小,頗受想瘦身者的青睞。

2、抑制心血管疾病

如果人體內(nèi)膽固醇、甘油三酯等含量過高,就會(huì)出現(xiàn)血管內(nèi)壁脂肪沉積、血管平滑肌細(xì)胞增生,易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉中含有大量的茶多酚成分,對(duì)人體的脂肪代謝有著重要的作用,能起到抑制心腦血管疾病的作用。

3、防治早老性癡呆。

茶葉對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用,能夠延緩大腦退化,有助于維護(hù)大腦血管的健康。多喝茶,可以改善記憶力和防止早老性癡呆。

4、延緩人體衰老

隨著年齡的增長(zhǎng),大約是在35歲后,各種清除自由基的物質(zhì)便逐漸衰退,因此人們常服用維生素C、維生素E等有抗氧化活性的藥物來增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老。

5、抗壓力和抗焦慮

茶葉中含有茶酸,茶氨酸是一種無鎮(zhèn)靜作用的松弛劑,可以幫助控制焦慮情緒,提高注意力,改善精神狀態(tài)和身體機(jī)能。

喝茶是否能預(yù)防癌癥 茶葉的功效與作用大揭秘

飲食禁忌

1、吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白質(zhì),而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),產(chǎn)生便秘,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收,而不利于健康。

2、茶和白糖:

茶葉味苦性寒,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性,達(dá)到清熱解毒的效果。如茶中加糖,就會(huì)抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,作為食療可以,若平時(shí)飲茶則不宜配糖。

3、茶與雞蛋:

茶水煮雞蛋,茶的濃度很高,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

4、茶與羊肉:

雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益,但在吃羊肉喝茶時(shí),羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用,可使腸的蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少,容易發(fā)生便秘。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。

喝茶是否能預(yù)防癌癥 茶葉的功效與作用大揭秘

5.茶與藥:

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,影響藥物吸收。

如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等),則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會(huì)使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

6、茶與酒:

不少人酒后都愛飲茶,想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效,但這對(duì)腎臟是不利的。

因?yàn)榫坪箫嫴瑁鑹A產(chǎn)生利尿作用,這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟,乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性,從而易對(duì)腎臟功能造成損害。于是腎寒、陽痿、小便頻濁,睪丸墜痛等癥狀接踵而至。

7、茶與肉類

茶利尿,容易便秘。

8、茶與藥

影響藥物吸收。

9、茶與水果

影響水果的營(yíng)養(yǎng)吸收。

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