空腹吃獼猴桃這樣容易腹瀉 有關(guān)獼猴桃的食用大百科

獼猴桃是很多人喜歡的水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好。但是有不少人表示吃了獼猴桃會(huì)拉肚子，這可怎么辦呢？究竟是什么原因造成的呢？和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

食療價(jià)值

獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。

獼猴桃可以作為一種飲料治療壞血病。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平，起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。它還加強(qiáng)心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水制成的飲料，可以幫助穩(wěn)定血液中膽固醇的水平。

獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。經(jīng)常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會(huì)給身體造成酸性。此外，深夜吃東西，喝咖啡或茶可以觸發(fā)酸度條件。無(wú)論身體出現(xiàn)什么與酸性有關(guān)的問(wèn)題，如胃灼熱，或胃酸倒流，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。

由于其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問(wèn)題。獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。

獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還增加紅血球生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲。應(yīng)該記住的是，健康均衡的飲食，每日攝入大量的水，在加上使用獼猴桃可以治愈很多健康問(wèn)題。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

被譽(yù)為“水果之王”的獼猴桃，酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過(guò)其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

據(jù)分析，獼猴桃果實(shí)的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克，高的達(dá)400毫克，約為柑桔5-10倍；含糖類8-14% ，酸類1.4-2-0%，還含酪氨酸等氨基酸12種。與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營(yíng)養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

吃獼猴桃會(huì)拉肚子嗎？

一般來(lái)說(shuō)，正常情況下，適量吃獼猴桃是不會(huì)拉肚子的。不過(guò)，如果出現(xiàn)拉肚子，可能是以下幾種原因：

1、吃太多獼猴桃

獼猴桃性寒，不宜多食，吃多了容易拉肚子。而且，吃過(guò)多的寒涼性質(zhì)食物，不僅會(huì)引起胃腸的不適，還會(huì)使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過(guò)消化道粘膜進(jìn)入血管。胃腸道血管收縮，又減少胃腸的血液供應(yīng)，減弱胃腸的消化蠕動(dòng)力量及消化液的分泌，從而降低了分解食物的能力。

2、獼猴桃與牛奶同食

獼猴桃與牛奶同食不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。因?yàn)楂J猴桃中的維生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素C的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

3、吃了變質(zhì)的獼猴桃

吃獼猴桃之前看獼猴桃有沒(méi)有變質(zhì)，變質(zhì)的獼猴桃吃了肯定會(huì)拉肚子的，所以你有可能是吃了變質(zhì)的獼猴桃才拉肚子的。

4、脾胃虛寒者吃獼猴桃

脾胃虛寒、腸胃不好的人就不要吃獼猴桃了，如果吃了獼猴桃，就會(huì)對(duì)腸胃造成損傷，更容易出現(xiàn)腹痛和腹瀉的狀況。

5、腹瀉的人吃獼猴桃

本來(lái)拉肚子的人消化系統(tǒng)已經(jīng)出現(xiàn)問(wèn)題，獼猴桃又是促進(jìn)消化的，拉肚子的人吃獼猴桃的話會(huì)加重病情。

6、過(guò)敏體質(zhì)吃獼猴桃

如果你第一次吃獼猴桃出現(xiàn)了拉肚子，那還可以你是過(guò)敏體質(zhì)。過(guò)敏分很多種，如果是水果過(guò)敏或者獼猴桃過(guò)敏，那以后就都不要吃了獼猴桃了。

獼猴桃一天吃幾個(gè)最好？

一天吃2~3個(gè)。獼猴桃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，口感極佳，但是卻不適合大量食用，盡管不上火，但獼猴桃一天吃2~3個(gè)為宜，并且需分開(kāi)食用。吃多了會(huì)損傷脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致腹痛，腹瀉癥狀發(fā)生。還有，獼猴桃含有的維生素C和果膠豐富，過(guò)量食用的話，容易使胃分泌較多的胃酸，吃多了可能產(chǎn)生燒心的癥狀。所以有胃病，尤其是經(jīng)常燒心的人更要適量食用。

空腹吃獼猴桃有什么壞處？

1、胃酸過(guò)多

獼猴桃味酸，尤其是綠心的和沒(méi)成熟透徹的，在食用之后會(huì)刺激胃粘膜，促進(jìn)胃酸的大量分泌，容易引起胃酸過(guò)多。而平時(shí)胃酸分泌不足，消化不良的人也建議在飯前食用，不建議空腹食用。

2、胃腸炎癥

胃酸是人體內(nèi)的消化液，具有強(qiáng)酸性，空腹食用獼猴桃會(huì)刺激胃酸的大量分泌，經(jīng)常如此，胃腸收到胃酸的損傷嚴(yán)重，可引起急慢性的胃腸炎癥。

獼猴桃不能和什么一起吃？

1、黃瓜

黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。所以，為了避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，為了避免破壞獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，最好不要同時(shí)食用這兩種食物。

2、蝦蟹

蝦蟹含有砷的化合物，本來(lái)對(duì)人體無(wú)害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價(jià)砷與維生素C相遇，使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。如果長(zhǎng)期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

tips：一般獼猴桃和蝦蟹等正常量同食的話沒(méi)那么容易引起中毒，如果中毒反應(yīng)很快的話可能是螃蟹不煮熟或不洗干凈的原因，建議喝點(diǎn)綠豆湯清腸胃，多喝水，注意觀察。如癥狀嚴(yán)重應(yīng)去醫(yī)院。

3、白蘿卜

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃，因?yàn)楂J猴桃與白蘿卜都含有抑制甲狀腺、誘發(fā)甲狀腺腫大的因子，兩者同食很容易誘發(fā)甲狀腺腫大。

如果是單純性甲狀腺腫大的話，可以多吃一些新鮮的蔬菜，多吃點(diǎn)新鮮的水果，以補(bǔ)充維生素。另外要吃一些熱量多的食物。 避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒等，對(duì)碘的攝入要適量。

4、胡蘿卜

獼猴桃含有豐富的維生素C，而胡蘿卜卻含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。如果二者同時(shí)食用，則會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。