微波爐解凍是很常見的一個功能，但如果第一次使用的話，還是需要注意一下的，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解微波爐解凍肉的相關(guān)知識吧！

本文目錄

1、微波爐解凍用什么盤子裝食物最安全？

2、微波爐解凍的肉可以再凍嗎

3、如何解凍肉最好？

微波爐解凍用什么盤子裝食物最安全？

可以放進(jìn)微波爐的盤子主要看材質(zhì)，主要原則有：

1、一般標(biāo)注有適用于微波爐的塑料、玻璃和陶瓷器皿，都可以放進(jìn)微波爐使用。

2、沒有標(biāo)記的，盡量別使用，以免造成損壞。

3、金屬和用金屬材質(zhì)加工的搪瓷器皿，絕對不能放進(jìn)微波爐使用。

微波爐解凍的肉可以再凍嗎

最好不要再次冷凍，如果反復(fù)冷凍食品，很容易滋生細(xì)菌，盡管它可以抑制冷凍后細(xì)菌的生長，但是當(dāng)解凍期間溫度升高時，它將導(dǎo)致食物中的細(xì)菌繁殖，抑制細(xì)菌的生長，但不能殺死繁殖細(xì)菌，如果再次使用，很容易引起胃腸道細(xì)菌感染。

如何解凍肉最好？

1、在短時間內(nèi)急需解凍肉品時，可利用流水解凍，但肉要妥善密封，防止水侵入袋中，避免將肉品直接放進(jìn)水中。

2、肉品不宜反覆地冷凍、解凍，如此肉品將形成較大的冰晶，傷及肉品組織，口感較差，而且溫度升高時，也容易滋生細(xì)菌。

3、以微波爐解凍時，表面先噴水滴后，再放進(jìn)微波爐，可使解凍速率加快。

4、在前天晚上或當(dāng)天早上，從冷凍庫取出肉品，放到冷藏庫中，保持在原包裝袋中慢慢解凍，可以減少風(fēng)味和肉汁的損失。

5、煎、炒、炸時，需要將肉品完全解凍。

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