其實(shí)要做好咖喱牛肉并不難，只要你能滿足以下3點(diǎn)，任何人都能做出地道的咖喱牛肉。下面我們就看看做咖喱牛肉的必殺秘決。

咖喱牛肉怎么做？咖喱牛肉的做法與竅門(mén)

制作咖喱牛肉的小竅門(mén)

1、挑選適合自己口味的地道咖喱醬。

2、挑選有點(diǎn)點(diǎn)肥，帶點(diǎn)筋的牛肉。

3、掌握好烹飪的火候。

360常識(shí)網(wǎng)溫馨提示：

1、煮咖喱菜，咖喱醬很重要，如果想要最地道的口味，最好選擇地道的咖喱醬，不同顏色、產(chǎn)地的咖喱醬口味、辣度有差別，可根據(jù)自己喜好選擇。

2、牛肉要選擇有點(diǎn)點(diǎn)肥帶點(diǎn)筋的最好，過(guò)瘦的牛肉煮好后肉質(zhì)太柴，口感不佳。

3、土豆最好選用口感比較粉、含淀粉比較多的，在國(guó)外的朋友可挑選如圖1所示的小土豆，粉嫩好吃，土豆皮含有一種農(nóng)葵素的有毒物質(zhì)，也要削掉。

4、洋蔥要炒出香味，牛肉要汆去血水。

5、椰漿粉也是使咖喱異常香濃好吃的重點(diǎn)，可以用原味濃椰奶代替。

6、咖喱醬本身會(huì)有咸味，所以調(diào)味的鹽要適量，以免過(guò)咸，紅糖則可以豐富咖喱的口感。

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