全麥面包是一款低熱量食物，全麥面包的熱量是普通面包的百分之七十，所以在很多人推薦的減肥食譜里都會(huì)有全麥面包，因?yàn)槿溍姘泻芎玫臏p肥效果。那你知道全麥面包怎么區(qū)分真假嗎？下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、妊娠糖尿病能吃全麥面包嗎？
2、全麥面包怎么區(qū)分真假？
3、全麥面包為什么能減肥？
妊娠糖尿病能吃全麥面包嗎？
妊娠糖尿病可以吃全麥面包。
一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營養(yǎng)知識(shí)比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因?yàn)樗缓w維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。因此懷孕媽咪們可以選擇吃一點(diǎn)全麥面包。全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，區(qū)別于用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養(yǎng)的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。孕婦血糖高要多吃高纖維食物（例如新鮮水果和蔬菜）、全麥面包、谷類和豆類食物。這些食物比普通碳水化合物消化和吸收得更慢，可能會(huì)幫助你的血糖在飯后不會(huì)升得太高。面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做“丹麥面包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或“起酥油”，能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因?yàn)轱柡椭竞蜔崃繉?shí)在太多，而且可能含有對(duì)心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個(gè)。
全麥面包怎么區(qū)分真假？
建議消費(fèi)者在購買全麥面包時(shí)，不要從名稱上單純判斷，要看配料表上具體成分含量：如果配料表中第一位是全麥粉，其次是水和其他，則是100%全麥粉；如果配料表中第一位是全麥粉，后面還有小麥粉，則主要為全麥粉；如果配料表中第一位是小麥粉，后面還有全麥粉，則主要是小麥粉。而有的看著像全麥面包，其實(shí)是額外添加了糖漿、焦糖色素，讓面包呈現(xiàn)淡褐色。
全麥面包為什么能減肥？
1、有很強(qiáng)的飽腹感，吃相同熱量的普通面包和全麥面包，全麥面包更管飽，因?yàn)樗缓攀忱w維，飽腹感強(qiáng)。
2、GI低，全麥面包GI要遠(yuǎn)低于普通面包，GI值越高越不利于減肥，低GI能緩慢升高血糖，讓我們有充裕的時(shí)間去消耗它，而不是轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存起來。
3、營養(yǎng)豐富，全麥面包的營養(yǎng)價(jià)值更豐富，除了膳食纖維外，其蛋白質(zhì)和各種維生素礦物質(zhì)都是遠(yuǎn)優(yōu)于普通面包。
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