美味的海鮮是許多人的最?lèi)?ài)，但是也有不少人擔(dān)心吃海鮮會(huì)引起過(guò)敏和食物中毒，處于特殊時(shí)期的孕婦尤其要注意。準(zhǔn)媽媽們對(duì)于海鮮美食一定也抵擋不住誘惑，那么孕婦能吃海鮮嗎？
孕婦可以吃海鮮嗎
海鮮的含汞量越來(lái)越高，孕婦和哺乳期婦女如果常吃海鮮（指每周4次以上，每次100克以上），會(huì)影響胎兒和新生兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，而且某些癥狀要到孩子7歲甚至是14歲以后才出現(xiàn)。專(zhuān)家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1-2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚(yú)、劍魚(yú)等含汞量高的海魚(yú)。
哪些海鮮適合孕婦食用
1、蝦類(lèi)
對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補(bǔ)充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育，有效推動(dòng)孩子進(jìn)一步發(fā)育成長(zhǎng)。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過(guò)敏反應(yīng)，如膚色發(fā)紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時(shí)，一定要保證完全熟透，否則當(dāng)中的微生物難以被殺滅，對(duì)準(zhǔn)媽媽反而不利。
2、魚(yú)類(lèi)
對(duì)于準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，最好多多食用海魚(yú)，特別是正處孕1-3月的女性。此時(shí)是孩子大腦發(fā)育的特殊期，而此類(lèi)魚(yú)中的DHA含量很是可觀，對(duì)孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處，建議每個(gè)禮拜食用3次，方有效果。
孕婦吃海鮮注意事項(xiàng)
1、海鮮要熟透才吃
無(wú)論是什么海鮮，一定要確保煮熟之后才吃，否則容易造成腸胃不適，因?yàn)楹ｕr中含有的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌較多，如果烹飪的不徹底，容易導(dǎo)致腹瀉。尤其是對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該小心謹(jǐn)慎。
2、不要吃腌制的海鮮
海鮮最好是現(xiàn)煮現(xiàn)吃，孕婦應(yīng)盡量避免吃腌制的海鮮，因?yàn)殡鐣襁^(guò)程會(huì)產(chǎn)生不利身體健康的物質(zhì)，不利于自己和胎兒的健康。
3、吃海鮮要控制量
盡管是孕媽可以吃的海鮮，也要適量，不能想吃多少就吃多少，更不能“一次吃個(gè)夠”。孕媽們?nèi)绻淮涡詳z入大量的海鮮，容易引發(fā)一系列腸胃道問(wèn)題，造成身體不適。而且現(xiàn)在魚(yú)類(lèi)普遍受到污染，海鮮吃得太多攝入的污染物也過(guò)多，所以更要控制量。
海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.富含鈣水產(chǎn)品含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最。
2.富含鐵主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜、牛毛菜、魚(yú)肝等。
3.富含鋅主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫菜、貽貝、海腸子等。
4.富含碘主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海參、海蟄、干貝、淡菜、海魚(yú)、蝦、蟹、海螺等。
5.富含硒主要有海魚(yú)、貝類(lèi)、海蟹肉、爬蝦、海螺、海星籽等。
6.富含錳主要有魚(yú)卵、魚(yú)籽、蟹肉、爬蝦、海星籽等。
7.富含銅主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子等。
8.富含鉆主要有魚(yú)籽、魚(yú)卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁魚(yú)等。
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