吃素減肥易得結(jié)石 應(yīng)如何防范？

白領(lǐng)日常工作繁忙，導(dǎo)致她們形成了不少壞習(xí)慣，這正是令她們被結(jié)石盯上的的罪魁禍?zhǔn)住?/p>

五大惡習(xí)“吸引”結(jié)石

一、不吃早餐

不吃早餐的白領(lǐng)不在少數(shù)，有的是因?yàn)樵缟馅s著上班，來不及吃，有的是為了減肥，不愿意吃。這一看似尋常的生活習(xí)慣卻是導(dǎo)致結(jié)石病的重要原因。據(jù)保健專家介紹，不吃早餐誘發(fā)結(jié)石病的幾率相當(dāng)大。這是因?yàn)槿梭w在經(jīng)過夜晚的長(zhǎng)時(shí)間睡眠后，需要在早晨攝入食物來補(bǔ)充能量，膽作為消化系統(tǒng)的一部分，會(huì)在早上分泌膽汁，做好消化食物的準(zhǔn)備。人如果不吃早餐，膽就沒有食物可消化，膽汁就會(huì)長(zhǎng)時(shí)間停留在膽囊，長(zhǎng)此以往，膽汁會(huì)淤積在膽囊或腸道，膽固醇自膽汁中析出就易形成結(jié)石。

防石計(jì)：不要給自己任何借口不吃早餐。吃早餐耽擱不了太多時(shí)間，也不會(huì)讓你長(zhǎng)胖。即使是簡(jiǎn)單的喝點(diǎn)牛奶、吃片面包，也能起到預(yù)防作用。

二、不愛喝水

不少白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ鞴?jié)奏快，喝水的時(shí)間相應(yīng)較少，還有為數(shù)不少的人即使有時(shí)間喝水，量也不夠大，而這正是誘發(fā)結(jié)石病的另一重要原因。專家表示，喝水少會(huì)減少人體尿液，并會(huì)使尿液過度濃縮，尿中鹽類的濃度增高，沉淀增多，就容易形成腎結(jié)石或尿路結(jié)石。

防石計(jì)：多喝水可以增加排尿量，稀釋尿液，降低尿內(nèi)晶體濃度，沖洗尿路，有利于預(yù)防結(jié)石形成及促使結(jié)石排出，所以即便不口渴，個(gè)人每天也應(yīng)喝水2000毫升以上，并最好選擇清水。

三、不喜歡運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)量少也會(huì)導(dǎo)致結(jié)石的產(chǎn)生。而白領(lǐng)的工作性質(zhì)注定了坐的時(shí)間非常長(zhǎng)，運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)少，下班后很多人也不愛運(yùn)動(dòng)。專家指出，人如果很少運(yùn)動(dòng)，一方面不利于鈣質(zhì)吸收，會(huì)增加尿液中的鈣鹽成分，產(chǎn)生腎結(jié)石或尿路結(jié)石；另一方面人體腹壁會(huì)松弛，引致內(nèi)臟下垂，壓迫膽管，使膽汁排泄不暢而淤積，從而形成膽結(jié)石。

防石計(jì)：加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，不要“坐等”結(jié)石的形成。在辦公室工作兩個(gè)小時(shí)左右，就應(yīng)站起來做些簡(jiǎn)單的放松運(yùn)動(dòng)，業(yè)余也應(yīng)保證一定的運(yùn)動(dòng)量，每天的運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)在30分鐘以上。

四、吃得太油

有些白領(lǐng)因?yàn)楣ぷ鞣泵?，?yīng)酬較多等原因，在外就餐的機(jī)會(huì)較多，吃大魚大肉的頻率較高，并容易暴飲暴食，吃得過于油膩，而這正是結(jié)石病的重要誘因。因?yàn)楦咧?、高蛋白食物?huì)增高膽汁中的膽固醇含量，形成結(jié)石；動(dòng)物內(nèi)臟、肉類代謝也會(huì)產(chǎn)生尿酸，導(dǎo)致結(jié)石。

防石計(jì)：管住嘴，限制食物中膽固醇的含量，少吃或忌吃富含膽固醇的食物，如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、蛋黃等。多吃新鮮瓜果和蔬菜以及大蒜、洋蔥、香菇、黑木耳等具有降低膽固醇作用的保護(hù)性食物。

五、吃得太素

吃得太油膩容易得結(jié)石，吃得太素同樣容易長(zhǎng)石頭。白領(lǐng)大多熱衷減肥，不少人信奉素食主義，以蔬菜為主食。專家提醒，雖然蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹筍等蔬菜中同時(shí)還富含草酸，過量食用可能從尿中析出而形成結(jié)石，其與豆制品或者鈣片中的鈣結(jié)合后，也容易形成結(jié)石。

防石計(jì)：含草酸鹽較多的蔬菜在吃之前應(yīng)先焯一下，然后再過一遍水，以減少草酸攝入量。

日常如何防結(jié)石？

白領(lǐng)們無論多忙，都要顧及自己的健康，平時(shí)要多加注意慎防結(jié)石。

1.多喝水不憋尿 不要憋尿，多喝多尿有助于細(xì)菌、致癌物質(zhì)和易結(jié)石物質(zhì)快速排出，減輕腎臟和膀胱受害的機(jī)會(huì)。

2.少喝啤酒 有人認(rèn)為啤酒能利尿，可防止尿結(jié)石的發(fā)生。其實(shí)，釀啤酒的麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物質(zhì)，他們相互所用，可使人體內(nèi)的尿酸增加，成為腎結(jié)石的重要誘因。

3.肉類動(dòng)物內(nèi)臟要少吃控制肉類和動(dòng)物內(nèi)臟的攝入量，因?yàn)槿忸惔x產(chǎn)生尿酸，動(dòng)物內(nèi)臟是高嘌呤食物，分解代謝也會(huì)產(chǎn)生高血尿酸，而尿酸是形成結(jié)石的成份。因此，日常飲食應(yīng)以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。

4.少吃食鹽 太咸的飲食會(huì)加重腎臟的工作負(fù)擔(dān)，而鹽和鈣在體內(nèi)具有協(xié)同作用，并可以干擾預(yù)防和治療腎結(jié)石藥物的代謝過程。食鹽每天的攝入量應(yīng)小于5克。

5.慎食菠菜 據(jù)統(tǒng)計(jì)，90%以上的結(jié)石都含鈣，而草酸鈣結(jié)石者約占87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結(jié)石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。

6.睡前別喝牛奶 由于牛奶中含鈣較多，而結(jié)石中大部分都含有鈣鹽。結(jié)石形成的最危險(xiǎn)因素是鈣在尿中濃度短時(shí)間突然增高。飲牛奶后2-3小時(shí)，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時(shí)正處于睡眠狀態(tài)，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結(jié)石。

7.不宜多吃糖 服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會(huì)增加，尿酸度增加，可使尿酸鈣、草酸鈣易于沉淀，促使結(jié)石形成。

8.晚餐早吃 人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4-5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)，人已入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

9.多吃蔬菜和水果 蔬菜和水果含維生素B1及維生素C，它們?cè)隗w內(nèi)最后代謝產(chǎn)物是堿性的，尿酸在堿性尿內(nèi)易于溶解，故有利于治療和預(yù)防結(jié)石。

10.減少蛋白質(zhì)的攝入 有研究表明高蛋白飲食可增加尿結(jié)石的發(fā)病率。因此節(jié)制食物中的蛋白質(zhì)，特別是動(dòng)物蛋白質(zhì)，對(duì)所有結(jié)石患者都是有益的。

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