吃果醬不會(huì)胖？果醬不等于水果！
吃果醬不會(huì)胖？果醬不等于水果！
吃果醬不會(huì)胖？果醬不等于水果！
在吃早餐的時(shí)候，如果白面包太過寡淡無味，我們都喜歡涂一層厚厚的果醬，瞬間白面包也變得美味可口。而市面上果醬的口味也很多，比較常見的有草莓味、藍(lán)莓味、菠蘿味。天天換著口味也不會(huì)膩。那么，吃果醬會(huì)胖嗎？果醬可以等同于水果嗎？
果醬含糖量很高！
果醬的經(jīng)典配料表是“白砂糖+水果+水+食品添加劑（抗氧化劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑等）”，以某款草莓果醬的配料表為例，配料依次寫著：白砂糖、草莓、葡萄糖漿、水、食品添加劑（檸檬酸、果膠、檸檬酸鈉）。配料表的排列可是大有講究的，根據(jù)國家關(guān)于食品標(biāo)簽的相關(guān)規(guī)定，食品中所使用的原料必須在配料表中按照添加量由高到低的順序展示出來，也就是說果醬的主角兒就是糖，其次才是冠名的水果。而再看一下該款果醬的營養(yǎng)成分表，每100克果醬的含糖量赫然寫著63.5克，也正驗(yàn)證了糖是第一成分這一點(diǎn)。而100克草莓原本含糖量只有大概6克，草莓醬中的糖含量翻了將近10番。所以毫不夸張地說，果醬的本質(zhì)是“糖+水”。
對(duì)于愛拿果醬涂抹吐司面包的朋友來說，不經(jīng)意之間涂抹的幾勺果醬可能就有一兩左右了，如此算來吃進(jìn)去的糖分也得有30克左右；如果你恰好是一位愛吃甜口的朋友，厚厚的涂抹一層果醬，那么幾片面包下來吃進(jìn)去的果醬可能就有小二兩了，如此五、六十克的糖就這樣輕輕松松的入手了。
吃糖過多容易肥胖：
糖也是產(chǎn)能營養(yǎng)素，對(duì)于人體有著很大的作用，當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后，一部在胰島素的作用下分解，來供應(yīng)人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲(chǔ)存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存到體內(nèi)，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾并糖尿并癌癥等。而且，長期攝入糖，容易導(dǎo)致患上嗜糖癥，對(duì)糖果一旦有了依賴就很難戒掉了。
