俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜。意思就是冬季多吃蘿卜對身體好，是養(yǎng)生之道。蘿卜是我們家家戶戶餐桌上最常見的蔬菜，也是我們農(nóng)村地里種的最多的一種蔬菜，在蔬菜不是非常豐富的年代，東北的冬天到了，很多的蔬菜都銷聲匿跡，只有蘿卜還可以吃到，因?yàn)椋藗儠诙緛砼R之前儲存一些蘿卜，靠這種蔬菜來渡過冬季，而其他的蔬菜根本無法儲存，后來發(fā)現(xiàn)東北人的體質(zhì)相對南方人來講，似乎更強(qiáng)壯一些，可能跟冬天吃了很多的蘿卜有關(guān)系，到現(xiàn)在蔬菜已經(jīng)極大的豐富了，但是蘿卜依然是人們喜愛的蔬菜，因?yàn)榉N植多，價(jià)格就便宜，人們又知道它的營養(yǎng)價(jià)值，所以，吃蘿卜的人就很多。
那蘿卜對于我們的健康究竟有什么功效？接下來我們一一來探討。
1、蘿卜可以增加身體的抵抗力。
蘿卜含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，干擾素是一種抗體，可以刺激免疫系統(tǒng)，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。而且蘿卜中含有非常豐富的維生素C，維生素C是強(qiáng)抗氧化劑，可以抵抗自由基對身體的侵害，也被稱為天然的抗生素，可以預(yù)防各種炎癥，進(jìn)而預(yù)防癌癥。
2、排毒、預(yù)防便秘。
蘿卜中含有一種被稱為芥子油的物質(zhì)，并且含有豐富的膳食纖維，這兩種物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。東北有生吃蘿卜的習(xí)慣，這樣非常有利于通便。
3、促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防結(jié)石。
蘿卜有非常豐富的營養(yǎng)素，而且蘿卜中不含有草酸，不會和食物中的鈣結(jié)合，形成草酸鈣，進(jìn)而形成結(jié)石。而且，它可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松等。
4、美化皮膚。
因?yàn)楹控S富的維生素C可以讓你的皮膚更好，更有光澤更加的嫩滑，有一句廣告語：多C多漂亮，因此，女性更應(yīng)該多吃蘿卜，這也是天然的美容品，而且，蘿卜是生吃熟吃兩相宜，生吃可以止咳生津，熟吃可以吸收更多的營養(yǎng)。
5、可以止痛化淤。
冬天會有很多人出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛，可以將白蘿卜皮切成片，敷在疼痛的地方，也可以把蘿卜皮放在一個(gè)紗布袋里煮熟后做熱敷。在牙疼的時(shí)候，可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上，也可以弄成蘿卜汁，用脫脂棉球蘸一點(diǎn)涂抹在牙疼痛的牙齦處，可以止牙痛。
6、養(yǎng)肺祛痰。
蘿卜是白色的，所以，對肺部有很好的養(yǎng)護(hù)功效。對于咳嗽有痰，可以吃白蘿卜進(jìn)行化痰止咳，效果也是非常好。
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