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啤酒花是什么呢

2017-05-20 13:53:30  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:很多人對(duì)啤酒花并不了解,而事實(shí)上啤酒花是多年生草質(zhì)藤木植物,用它來制作釀制的啤酒,透明度良好而且有光澤,泡沫細(xì)膩潔白,啤酒花生釀制

很多人對(duì)啤酒花并不了解,而事實(shí)上啤酒花是多年生草質(zhì)藤木植物,用它來制作釀制的啤酒,透明度良好而且有光澤,泡沫細(xì)膩潔白,啤酒花生釀制啤酒的時(shí)候,絕對(duì)不能夠缺少的一些原料。而且啤酒花其實(shí)也有一定的治病的藥用價(jià)值,同時(shí)還能夠幫助利尿健胃,調(diào)理腸胃問題。

啤酒花為多年生草質(zhì)藤本植物。全株有倒鉤刺,莖長約10厘米,中空。葉對(duì)生、卵形、有長柄?;ㄐ蛞干刍ㄋ霠?,具有多數(shù)葉狀苞片,雌黃10余對(duì),無花被子,果期產(chǎn)生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分布,為本品原產(chǎn)地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光澤,泡沫細(xì)膩潔白,有花香氣,味純?nèi)岷?,二氧化碳含量豐富。啤酒花是制造啤酒的關(guān)鍵原料,每制造1000升啤酒約需要干啤酒花1.5公斤。

啤酒花還可用來做面包和治病,藥用價(jià)值較大,有利尿健胃作用。其松果制劑具有抗癌活性;揮發(fā)油對(duì)治療心臟病有較好功效;富有多酚化合物對(duì)治療各類炎癥及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質(zhì),揮發(fā)油、果膠、鞣質(zhì)、黃酮等化合物,本身即有明顯的藥理活性。

巴州是新疆啤酒花主要產(chǎn)地之一。種植面積達(dá)520公頃,產(chǎn)量3400多噸。出口的“641”啤酒花香味濃烈,很受歡迎。

相信了解了啤酒花的這些常識(shí)功效之后,那么大家對(duì)他應(yīng)該有了更加科學(xué)的認(rèn)識(shí)了吧!啤酒花除了在釀制啤酒過程當(dāng)中會(huì)使用得到。而且不可缺少之外,它的藥用價(jià)值也能夠更好的幫助我們治療和解決一些不良的疾病問題。

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