孕婦體質(zhì)虛弱吃什么好？推薦5種雞湯進補
一般孕婦都會喝雞湯來補充營養(yǎng)，因為雞湯的營養(yǎng)豐富，適合體質(zhì)虛弱的孕婦補胎用。體質(zhì)虛弱的孕婦最好不要隨意吃補品，下面介紹5種補品，讓孕婦吃的更營養(yǎng)更健康。
孕婦體質(zhì)虛弱吃什么好？推薦5種雞湯進補
孕婦食譜一：浸豉油皇雞
食譜原料
主料：雞1000克
調(diào)料：鹵汁500克
制作方法
1.凈嫩草雞入滾水鍋，焯水，瀝干水。
2.精鹵水燒滾，將雞放入，用小火(湯面保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘后，端鍋離火。待冷卻后取出，斬塊即成。
適用人群：孕早期
健康提示
本菜品用于補虛養(yǎng)身調(diào)理和健脾開胃調(diào)理。
孕婦食譜二：雞湯豆腐小白菜
原料:豆腐50克、小白菜50克、雞肉100克、清雞湯100毫升、姜絲適量。
制法:
1、豆腐洗凈后用開水燙一下，切成骨牌大小的方塊待用。
2、小白菜洗凈后切成寸段，雞肉切塊，焯水待用。
3、雞湯和雞肉放入鍋中，加適量清水同煮;煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸騰后加入姜絲，調(diào)味即可。
功效：
小白菜的葉酸含量為每100克小白菜含葉酸115.7毫克，其胡蘿卜素和維生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐爛的小白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，絕對不能食用。
孕婦食譜三：栗子雞湯
材料：撥殼栗子12粒、雞腿1只
作法：
1.雞腿剁塊洗凈，川燙后去除浮末，撈出備用。
2.栗子浸泡熱水去除皮膜。
3.將栗子、雞腿放入燉鍋中，加5杯水燉40分鐘，待雞肉及栗子熟爛后加鹽調(diào)味即可。
孕婦食譜四：翡翠雞羹
原材料：青菜葉250克，雞脯肉末50克，熟火腿末20克，鮮湯、精鹽、味精、紹酒、濕淀粉、植物油各適量。
制作方法：
1、青菜葉洗凈，焯水，迅速放入冰水中過涼，撈入攪拌機攪碎，加適量水成青菜汁，雞脯肉末加少許鮮湯調(diào)稀。
2、鍋置火上，鮮湯燒沸，倒入青菜汁、雞脯肉末稀糊，不斷攪拌至燒沸，加精鹽、味精、紹酒，濕淀粉勾芡，撒入熟火腿末，淋油即成。
友情提示:
本品色碧綠味鮮美，營養(yǎng)豐富;能增進食欲、健脾和胃，孕婦、乳母均宜食用，尤其患有習(xí)慣性便秘或胃熱便秘的孕婦更宜常食。
孕婦食譜五：西洋參燉雞湯
【材料】雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒
【調(diào)味料】鹽少許
【療效】枸杞子養(yǎng)血明目，西洋參增強補氣，紅棗有促進母親與胎兒皮膚美白的效果。
做法：
1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮
10分鐘，熬煮出中藥湯來。
2.雞腿洗凈放入另一鍋中，然后倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。
3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關(guān)開始燉煮。
4.起鍋前放入少許鹽調(diào)味即可。
功效：適合體質(zhì)虛弱的孕婦補胎
溫馨提示：孕婦在飲食上一定要特別注意，不但要注意自己的健康，還要注意寶寶的營養(yǎng)。
