冬天非常適合吃烤紅薯，在以前都是用很大的爐灶烤的紅薯，但現(xiàn)在很少有人家里有大的爐灶或者炭火可以烤紅薯，多半還是用的烤箱。錫紙是烘烤食物時(shí)常用的一種工具，可以很好地密封、隔熱和保溫，下面，就快和360常..

阿膠糕是用阿膠、紅棗以及核桃等食材做的一個(gè)養(yǎng)生食品，它可以起到很不錯的保健效果，適量食用對身體有一定好處，很多人都會經(jīng)常吃阿膠糕。那么阿膠糕油紙黏住了怎么辦呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識..

泥鰍是一種生活在池塘、泥塘里的水產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)。所以泥鰍和其他的魚類、海鮮一樣，都要吃鮮活的最好，如果是死了的就要避免食用，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)含量高容易滋生胺類物質(zhì)。不過泥鰍如果剛死沒多久，處理好..

如果沒有未開封的泡打粉，可以放冰箱冷藏，但是如果打開的泡打粉不能放冰箱，因?yàn)榕荽蚍郾４娴年P(guān)鍵是干燥。如果泡打粉存放在潮濕的環(huán)境中，泡打粉中的碳酸氫鈉會吸收水分，慢慢釋放出其中的所有二氧化碳，下面，..

我們都知道，饅頭是比較常見的一種面食，它具有很不錯的味道和口感，吃起來又香又軟，很多人都會在家做饅頭吃。饅頭的做法是有一定技巧的，很多人做饅頭都會加豬油。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！本..

煉豬油一般都是先放水的。板油或是肥肉洗干凈后，切成方方的一小塊，放進(jìn)預(yù)先加有一點(diǎn)水的鍋里。大約1斤豬油放小半碗水，另外再加3克鹽，鹽有提鮮袪腥，殺菌保鮮的作用。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧..

涼粉是我們的一道傳統(tǒng)小吃，有甜口也咸口，甜口一般會放紅糖、芝麻、花生等等輔料，也叫冰粉；咸口一般就是會放上醬油、蔥花、醋、辣椒等等，不管是哪種吧，味道都是很不錯的。我們也可以自己在家用淀粉做涼粉，..

阿膠糕在制作的過程中，會有很多的細(xì)節(jié)和注意事項(xiàng)，通常情況下，阿膠糕熬好之后，是需要將它放進(jìn)模具里面冷卻定型的，為了防止粘黏，一般會墊一層紙。那么阿膠糕做好放錫紙還是油紙呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起..

我們都知道，土豆是比較常見的一種食物，它的吃法多樣，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，適量食用可以起到很好的功效與作用，深受人們的喜歡，很多人都會喜歡吃炒土豆絲。炒土豆絲是有一定講究的，下面，就快和360常識網(wǎng)一..

臘肉吧是生活中比較常見的一種肉制品，它的吃法比較多，味道比較好，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是需要用鹽腌制的，腌制臘肉的鹽是要先炒熟然后放冷了使用，也可以用熱鹽，主要看個(gè)人做法。下面，就..

榴蓮是比較受歡迎的一種水果，它的很多地方都可以吃，除了里面的果肉，果殼也是可以吃的，一般都是用來煲湯喝的，很多人都會用榴蓮殼煲湯喝，尤其是女性朋友們。榴蓮殼煲湯一般不需要曬干，只需要將外面的刺去掉..

米糕吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，口味豐富，比如紅棗味、黑芝麻味、南瓜味以及紫薯味等等，吃起來都很不錯，深受人們喜歡。米糕蒸熟之后一般不能馬上出鍋，要放鍋里面燜兩三分鐘才可以出鍋，這樣米糕才不會..

糍粑是用糯米制作的傳統(tǒng)美食，一般煎炸之后蘸白糖或者紅糖使用，非常好吃、彈牙。我們在外面吃到的、看到的糍粑大小是不一樣的，有的是長條，有的是圓餅狀，所以我們每次吃的時(shí)候，攝入的熱量都會有不同的區(qū)別。..

我們都知道，排骨是比較常見的一種食材，它的肉質(zhì)鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，做法多樣，清蒸就是其中最有營養(yǎng)的一種吃法，很多人都會做清蒸排骨。那么清蒸排骨要幾分鐘能熟呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧..

土豆品種不一樣，淀粉含量不一樣，是面面的還是脆脆的也不一樣。而土豆切成絲以后，一定要過水，有的土豆面面的淀粉含量非常高，就有必要在水里多泡一會，否則很容易粘鍋。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識..

粉絲扇貝是很經(jīng)典的一種搭配，可以豐富扇貝的口感，特別是加上蒜蓉可以去腥提鮮，味道特別鮮美。我們自己在家也可以做粉絲扇貝，但是要注意的是，并不是所有的粉絲都可以拿來做扇貝。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了..

玫瑰可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的雌激素并改善內(nèi)分泌失調(diào)。它可以有效消除體內(nèi)的氧自由基，并具有很強(qiáng)的抗氧化能力。這種防止氧化的能力是維生素E的十倍以上。它可以防止細(xì)胞降解和衰老，可以使皮膚白皙白凈，還可以促進(jìn)體內(nèi)血..

糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。下面，就快和360常識網(wǎng)一..

扇貝肉就是貝類海鮮扇貝的肉，可以從扇貝上剝下新鮮的，也可以買到冰凍好的扇貝肉，或者干扇貝。我們在吃扇貝肉的話要注意了，里面有幾個(gè)部分是不能吃的，不然味道會很腥，影響整個(gè)的口感。下面，就快和360常識網(wǎng)..

臘八蒜是冬季比較常見的一種食物，它吃起來脆脆的，味道酸香可口，比較開胃，深受人們喜歡，很多人都會在家腌臘八蒜。臘八蒜可以在臘月初八腌制，也可以在臘月初九，也可以在初一腌制，只要溫度合適，任何一天都..

茼蒿是生活中常見的一種蔬菜，因其有開胃消食、利腸通便、止咳化痰的功效，因而常被人們應(yīng)用于飲食當(dāng)中，而炒茼蒿則是最為常見的一種，那么炒茼蒿不焯水行嗎？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！本文目錄..

花膠也叫魚肚，它其實(shí)是各種魚鰾制成的干貨產(chǎn)品，有豐富的營養(yǎng)，適合煲湯食用，非常養(yǎng)生保健。花膠因?yàn)槭敲撍�干制過的，所以我們吃之前一般都會將它泡發(fā)變軟，這樣再煲煮花膠時(shí)更容易燉得軟爛，口感也比直接下鍋..

湯圓我們都吃的甜餡的，但也有的地方會吃咸湯圓，會在湯圓里面包上肉餡，吃著非常咸香，口感香甜。那么我們包肉湯圓的話，里面的肉餡要包熟的還是生的呢？肉湯圓怎么包不會散不會破呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起..

螃蟹的吃法比較多，清蒸就是其中最常見的一種做法，很多人都會蒸螃蟹吃。蒸螃蟹的方式有很多，一般可以用蒸鍋蒸，也可以用高壓鍋蒸等，除了這些還可以用蒸蛋器蒸，操作是一樣的，蒸15-20分鐘就可以熟了。下面，就..

辨別哪些有異味的排骨可以吃的方法其實(shí)很簡單。在做這道菜之前，只需用開水將排骨焯一下5分鐘。它適合食用。如果沒有異味和半熟豬肉的味道，說明這種排骨只含有大量的豬血。血?dú)馀懦�后就沒有異味，可以放心食用。..

蘿卜是很常見的一種蔬菜，蘿卜也有很多種，比如白蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜等，除了煲湯、清炒等做法之外，還可以腌制成酸菜、泡菜來使用，味道也是非常好吃的。腌蘿卜當(dāng)然是脆脆的最好吃。下面，就快和360常識網(wǎng)一起..

涼粉是一種傳統(tǒng)小吃，加上辣椒面、醬油和醋，味道非常的不錯，特別適合在夏天食用，又有味道而且吃著也不會覺得熱。涼粉我們可以自己在家用豌豆粉等來做，和外面賣的沒有什么差別。不過要注意，涼粉淀粉和水的比..

煮魚的時(shí)候，有些人喜歡把姜和魚一起放在鍋里，認(rèn)為這樣可以去除魚腥味。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。過早放生姜會導(dǎo)致魚提取蛋白質(zhì)，阻礙生姜的除臭效果�？梢园彦伬锏聂~煮一會兒，待蛋白質(zhì)凝固后再加入姜，下面，就..

先說明鮑魚是干鮑還是鮮鮑魚。這兩種鮑魚在制作過程中有很大的區(qū)別，價(jià)格也不同。而且提出來湯色乳白的要求。好食材是無需過多的調(diào)味的。也無需過量的使用香料。只要把其本來的香而燉出來就是最鮮美的。所以最好..

土豆絲一定要用刀切出來的。不少人喜歡用擦板刷土豆絲，其實(shí)土豆絲最好用刀切成細(xì)絲更美味。很多人喜歡用擦絲的工具來擦土豆絲，覺得這樣又快又好，簡單方便。但他們往往忽略了一個(gè)很重要的東西，就是口感。下面..

燉排骨發(fā)硬有幾個(gè)原因，一是焯水后再燉加的是冷水，二是燉的時(shí)間不夠，其次是選擇的排骨問題。如果出現(xiàn)燉排骨發(fā)硬的話，可以放入高壓鍋再燉一會兒，或者常用的鍋接著燉，也可以在鍋中滴入一些白醋，使肉質(zhì)軟化。..

我們都知道，臘八蒜是每年臘月很受歡迎的一種美食，它做起來很簡單，制作起來方便，吃起來也很不錯，很多人都會在家做臘八蒜。在做臘八蒜的時(shí)候，會看到里面有氣泡。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！本..

米糕是生活中比較常見的一種糕點(diǎn)，它吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，含有一定的營養(yǎng)成分，適量食用對身體有一定好處，很多人都會在家里面做米糕。做米糕大多都是用大米做的，有些人會用純大米，有些人會加點(diǎn)面..

做饅頭是可以放豬油的。豬油屬于動物性油脂，具有乳化的作用。一方面，在做饅頭時(shí)加入豬油能有效防止面筋膨脹導(dǎo)致的開裂，進(jìn)而讓饅頭口感更好、更美觀。另一方面，豬油的表面張力可使面粉粘連成團(tuán)，放豬油可以使..

因?yàn)楣�汁機(jī)的刀片是根據(jù)水果的硬度設(shè)計(jì)的，而黃豆的硬度比較硬，所以如果要用果汁機(jī)做豆?jié){的話，需要把黃豆完全浸泡然后用果汁機(jī)打磨。豆子需要膨脹變軟，否則容易損壞榨汁機(jī)，降低榨汁機(jī)的使用壽命。下面，就快..

我都知道，涼拌土豆絲是比較常見的一道家常菜，雖然它的做法簡單，但是，做起來也是有一定講究的，尤其是土豆絲的處理方面。土豆絲一般都是要用清水浸泡的，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！本文目錄1..

雪球山楂可以郵寄嗎是大家嘮家常的時(shí)候最愛討論的話題，畢竟隨著冬季的到來，越來越多的朋友喜愛吃山楂糖雪球，而有的人為了讓自己朋友會是家人吃到最為安全的，總會自己動手做，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相..

比如炒酸辣土豆絲，土豆所含的淀粉很多，不沖洗它表面的淀粉，炒出來的土豆絲不清爽，糊糊的，口感也是有點(diǎn)粉，不是脆嫩爽口的那種，所以炒酸辣土豆絲，我一定會在切完土豆絲后，把它放在自來水下面用清水沖洗掉..

糖葫蘆一般是糖漿裹的山楂，所以吃起來酸酸甜甜，非常的開胃。除了山楂之外，其他的很多水果也都可以用來做成糖葫蘆，非常的好吃。做糖葫蘆的時(shí)候，糖漿非常關(guān)鍵，不然的話放一會就會融化了，吃著就會粘牙，更別..

阿膠可存放在木箱（盒）內(nèi)，并可在箱底放少許對灰或硅膠等吸濕劑，以防阿膠受潮而形成糕點(diǎn)和霉花。如果去年底吃阿膠，應(yīng)先用紙包好（約100~200克小包裝）。紙包裝要內(nèi)襯一層舊油紙，每層膠水之間要墊一層舊油紙。..

茶葉蛋吃起來味道咸香，比水煮蛋多了很多滋味和茶香，是很多人喜歡吃的一種雞蛋的做法。茶葉蛋都是帶殼煮的，所以我們吃茶葉蛋的時(shí)候需要剝殼，能完整剝出一個(gè)干凈光滑的雞蛋，會讓吃的人心情都舒爽很多。下面，..

臘肉是比較常見的一種肉質(zhì)食物，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來比較香，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是用豬肉做的，在做之前會將外皮燒一燒，將外皮處理干凈，然后腌制晾曬風(fēng)干，所以豬肉燒過..

煲湯喝非常滋補(bǔ)身體，可以熬出食材中豐富的營養(yǎng)融入湯水當(dāng)中，特別適合需要養(yǎng)生保健的人群食用。我們在煲湯的時(shí)候可以適當(dāng)放入一些大棗、枸杞等配料，可以提味，還能讓湯水更有營養(yǎng)和不錯的藥用功效。下面，就快..

玫瑰花放的時(shí)間久了，就會容易受潮氧化等等，輕微氧化的玫瑰花表面看不出來任何變質(zhì)現(xiàn)象，但是可能會有一些味道，嚴(yán)重氧化的玫瑰花表面可能會出現(xiàn)變色、發(fā)霉變質(zhì)等現(xiàn)象，不管是哪一種情況，玫瑰花氧化了之后，里..

辣椒油是很多家庭都會制作一種，雖然我自己制作辣椒油還從未加入醋，只是在做油潑辣子時(shí)，在潑第二次之前，加少些高度白酒。這樣操作的目的是為了增香，同時(shí)也可延長辣椒油的保存時(shí)間。下面，就快和360常識網(wǎng)一起..

很多人喜歡吃炸了的小干魚，裹上面糊炸成金黃，吃起來非常的酥脆。而且這些小干魚還可以拿來喂貓咪，不過注意不要放任何調(diào)料，油最好也少放一些。小干魚炸出酥脆口感其實(shí)并不容易，還是非常有技巧的。那么小干魚..

由于湯圓是由面粉和其他一些成分制成的，并且這些成分都包含在面粉中，因此在烹飪湯圓時(shí)，通�？梢蕴砑右恍┨且允箿�的味道更甜，因此可以將其放入一些糖。湯圓本身味道不大，所以為了使湯更鮮美，可以加些鹽或醋..

現(xiàn)在的人很多都喜歡煲湯喝，特別是在冬天的時(shí)候，不僅可以強(qiáng)身健體、補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以溫暖身體。煲湯的時(shí)候，從用料到煲煮的器具和方法，都是非常有講究的，不然煲出來的湯就不會特別濃郁好喝。下面，就快和360常..

螃蟹是高蛋白食物。它們相對容易變質(zhì)和腐爛，并且它們體內(nèi)含有更多的細(xì)菌和其他微生物。螃蟹一旦死了，細(xì)菌就會開始在體內(nèi)繁殖，分解蟹肉，所以螃蟹死后，肉會逐漸變少。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧..

我們都知道，臘八蒜是很受歡迎的一種食物，它的做法比較多，一般都是用米醋泡制而成的，它吃起來脆脆的，很開胃，具有很好的食用價(jià)值，深受人們喜歡。那么臘八蒜的米醋是什么顏色呢？下面，就快和360常識網(wǎng)一起了..