血腸作為東北的特色美食，很多人都喜歡，而且它的做法也相當?shù)暮唵危瑢⑺械呢i血灌好，綁緊，大鍋水燒開關(guān)火，把灌好的豬血腸小心的放入鍋中，用勺子小心翻動，小火煮5分鐘，用牙簽扎穿氣泡，繼續(xù)再煮10分鐘，下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
本文目錄
1、買回來的熟血腸煮幾分鐘能吃？
2、血腸怎么看熟不熟？
3、血腸煮完不定型是怎么回事
買回來的熟血腸煮幾分鐘能吃？
買回來的熟血腸煮10分鐘就能吃了。
說到東北的血腸那可是一絕，每每殺豬的時候，在盆里放好配料，蔥姜蒜做成泥，在放花椒粉少量食用鹽。血流入盆里后要不停攪動。然后準備洗好的腸衣把血灌入。用鍋煮熟，正宗吃法就是燉酸菜和肉，酸菜和肉開一次鍋后放入血腸，二次開鍋就可以吃了，粘蒜醬，味道非常棒。
血腸怎么看熟不熟？
血腸怎么看熟不熟主要依據(jù)顏色來看，一般熟了會有點灰半。另外大家再存儲的時候最好不要冷凍。東北血腸主要由豬血制作而成，豬血是否可以保存良好直接決定了血腸是否可以保持良好的口感。豬血的最佳保存溫度是0~3度，而i冰箱的冷凍溫度一般在零下。將血腸放入冰箱進行冷凍的話很容易把豬血凍粉，當從冰箱里拿出來血腸化凍之后，血腸里的豬血會變成渣滓狀，無法進行食用。血腸可以放在冰箱冷藏室進行保存，但是保存時間最好不要超過2天，因盡早使用，否則會嚴重影響口感。
血腸煮完不定型是怎么回事
血腸是東北比較出名的一個食物，所說他的吃法多種，但是大家最為喜愛的就是煮著吃，之所以有的人血腸煮完后不定型除了可能冷凍外就是大家在制作的時候豬血沒弄好。如果是因為動了的緣故先把凍血腸用溫水化開，用清水沖洗放入砂鍋加鹽，生姜片，料酒，清水煮15分鐘后就可以。
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/
