泥鰍生活在淤泥當(dāng)中，所以我們要做泥鰍的時(shí)候，是需要先讓泥鰍吐泥的。吐泥的方法和處理其他海鮮是一樣的，比如用清水空養(yǎng)，可以適當(dāng)加一點(diǎn)鹽或者油花來促進(jìn)泥鰍吐泥，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、怎么樣讓泥鰍吐干凈？

2、泥鰍剛死幾個(gè)小時(shí)還可以吃嗎

3、活泥鰍放鹽起什么作用

怎么樣讓泥鰍吐干凈？

如果時(shí)間充裕，最好提前2天購(gòu)買泥鰍，然后放入清水中飼養(yǎng)。可以在水里加點(diǎn)食用鹽，它們會(huì)自己吐泥的，但不要給泥鰍喂任何食物。吐的時(shí)間越長(zhǎng)，吐的就越干凈。換水幾次，水變清了，說明泥鰍的臟東西都吐出來了。也可以取一面盆，倒入清水，加入面粉（40g），加幾滴香油，放入泥鰍中，靜置兩小時(shí)，讓它吐出污泥，然后取出放入用清水把它養(yǎng)起來，養(yǎng)2天左右。可以清潔體內(nèi)的污垢。

泥鰍剛死幾個(gè)小時(shí)還可以吃嗎

如果泥鰍已經(jīng)死了不到一個(gè)小時(shí)，你可以把泥鰍放在盆里，取細(xì)鹽均勻地灑在泥鰍上，用手?jǐn)嚢枘圉q，撒上鹽，再次攪拌，重復(fù)幾次，吃之前加水洗凈。如果泥鰍死了1小時(shí)以上，最好不要吃。

活泥鰍放鹽起什么作用

泥鰍體表有一層黏糊糊的粘液，這是泥鰍的呼吸系統(tǒng)，如果在這層粘液上撒上鹽，泥鰍體內(nèi)的水分就會(huì)迅速消失，泥鰍將無法呼吸而導(dǎo)致死亡。所以在殺死泥鰍的時(shí)候，在盆里放點(diǎn)鹽，泥鰍會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死去，也比較容易清洗干凈，然后再做自己喜歡的食物。而且鹽水可以殺菌并幫助殺死泥鰍表面的寄生蟲。

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