孕期科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)秘籍

目錄

第一章：孕期營(yíng)養(yǎng)足打造滿分寶貝

第二章：外食孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

第三章：教你識(shí)別孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充6誤區(qū)

有的媽媽們?cè)诎l(fā)現(xiàn)自己懷孕了之后就開(kāi)始不斷的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也不考慮是不是會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的情況，這種進(jìn)補(bǔ)方法是否科學(xué)呢？孕期如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)？孕期進(jìn)補(bǔ)原則是什么呢？孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充誤區(qū)有哪些？

孕期營(yíng)養(yǎng)足打造滿分寶貝

保證正常飲食，按照我認(rèn)為的重要程度，把孕期主要營(yíng)養(yǎng)排列如下：

1、DHA。

懷平平期間看了很多書，最超值的一本是《胎兒大腦促進(jìn)方案》(劉澤倫主編，第二軍醫(yī)大學(xué)出版社)，這是中國(guó)優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會(huì)推薦讀本。我注意到里面重要的一條是孕婦要補(bǔ)充足夠的DHA。DHA對(duì)大腦和視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞的增長(zhǎng)和成熟有直接關(guān)系。

我孕期最主要的營(yíng)養(yǎng)是補(bǔ)充DHA。平安出生后純母乳階段我也堅(jiān)持服用，等寶貝滿三個(gè)月才開(kāi)始直接給他們吃?，F(xiàn)在小哥倆非常喜歡DHA的味道(腥腥的很難吃)，每天1-2粒(有時(shí)間隔天)，像糖豆一樣嚼著吃。DHA最好和富含蛋白質(zhì)的食物一起服用，更易吸收，例如豆?jié){、牛奶。

2、每天早晨半個(gè)海參(大海參半個(gè)，小海參一個(gè))。

海參可以提高免疫力，富含人體所需的多種微量元素和氨基酸。早上空腹吃海參吸收最好?？梢郧兴榇蛟陔u蛋里做雞蛋羹、或者做肉末海參、或者切一點(diǎn)黃瓜絲打蛋花做湯。我聽(tīng)說(shuō)最牛的吃法是海參沾蜂蜜或白糖，沒(méi)膽量嘗試。不建議吃鮮海參，一是口感太硬，二是營(yíng)養(yǎng)不易吸收。我們家都是買干海參，我媽自己發(fā)，也可以放在海參專賣店發(fā)。如果是日常保健吃海參，一般入九開(kāi)始吃，一個(gè)冬天吃九九八十一天即可。

3、鮑魚。

差不多每天一只。純屬個(gè)人喜好，我喜歡鮑魚的口感。就像我表弟說(shuō)的，吃花生米和開(kāi)心果在營(yíng)養(yǎng)成分上沒(méi)有很大區(qū)別。吃鮑魚或吃牡蠣?wèi)?yīng)該也是差不多的效果。野生鮑魚和養(yǎng)殖鮑魚很好區(qū)分，看外殼，外殼比較光滑是養(yǎng)殖的，生長(zhǎng)期短。外殼粗糙的是野生的，我小時(shí)候吃鮑魚都是野生的，現(xiàn)在已經(jīng)很少。

4、各類堅(jiān)果。

作為小零食在兩餐之間吃。首推核桃，據(jù)說(shuō)核桃的形狀最像大腦，所以它有很好的補(bǔ)腦作用，可惜我不是很喜歡吃核桃，兩個(gè)懷孕一共沒(méi)吃幾個(gè)，我吃美國(guó)大杏仁和松子比較多。

另外關(guān)于該不該喝孕婦奶粉和水果怎么吃法的問(wèn)題還要嘮叨兩句。懷平平時(shí)，我一直堅(jiān)持喝孕婦奶粉，捏著鼻子喝。孕32周醫(yī)生說(shuō)我體重增長(zhǎng)太快，仔細(xì)詢問(wèn)飲食，建議我停掉孕婦奶粉，說(shuō)這個(gè)最長(zhǎng)肉。蒙牛、伊利一般牛奶即可。水果也不建議吃的太多太猛，含糖量太多，容易高血糖。我兩次懷孕該吃的都吃了，該補(bǔ)的都補(bǔ)了，沒(méi)有什么可遺憾的。

外食孕媽咪的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃

1.六大類食物皆有

在外用餐一定會(huì)擔(dān)心餐廳的蔬菜、水果清洗不干凈，而不敢吃太多。陳明玉營(yíng)養(yǎng)師建議孕媽咪，可于晚上下班回家后，多補(bǔ)充白天攝取不足的蔬果份量，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)的攝取量是以一整天的數(shù)量計(jì)算，并不是各單看一餐的攝取量，所以孕媽咪可以自由搭配，只要在同一天內(nèi)將不足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)齊即可。如早餐可搭配1杯奶類;中午若吃面，則可點(diǎn)一盤青菜，飯后再記得買些水果吃，盡量攝取到6大類食物。

2.減少油脂、鹽分

外食族孕媽咪可能會(huì)攝取過(guò)多的油脂，因此在進(jìn)食時(shí)，必須想辦法將油脂去掉，如菜先過(guò)水、肉類的外皮先去除后再吃。另外，外食孕媽咪也可能吃進(jìn)過(guò)多的鹽分，因此在外用餐時(shí)，最好不要再添加其他調(diào)味品。陳明玉營(yíng)養(yǎng)師也提醒孕媽咪，在家炒菜時(shí)要記得少放一些油，以免攝取太多油脂。

改變

因?yàn)橥馐吃袐屵淙菀讛z取過(guò)多油脂，又可能缺少富含纖維素的蔬果，所以陳明玉營(yíng)養(yǎng)師建議外食孕媽咪，記得6大類食物自己一天當(dāng)中應(yīng)該攝取的份量，才能適時(shí)補(bǔ)充。

五谷根莖類

3碗

1碗飯=2碗面=1個(gè)中型饅頭=4片薄吐司=12片蘇打餅干

低脂奶

2杯

1杯=240毫升=3平湯匙奶粉

蛋豆魚肉類

3份

瘦肉或魚肉50克=蛋1個(gè)=豆腐150克

蔬菜類

3碟

1碟=100克(約半碗)

水果類

2～3個(gè)

桔子1個(gè)=葡萄13粒

油脂類

2湯匙

1湯匙=15克烹調(diào)用油=花生米30粒

7.56千焦/天

教你識(shí)別孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充6誤區(qū)

1，孕期營(yíng)養(yǎng)從孕后開(kāi)始

傳統(tǒng)的觀念認(rèn)為受孕后要注意飲食健康，優(yōu)生優(yōu)育要從胚胎抓起，諸如適當(dāng)參加一些活動(dòng)，避免不良生活因素的干擾，進(jìn)行胎教，注意科學(xué)飲食，為胎兒發(fā)育提供足夠的營(yíng)養(yǎng)素等。

然而，營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，上述這些準(zhǔn)備應(yīng)當(dāng)再向前推移到孕前三個(gè)月至半年，尤其是在營(yíng)養(yǎng)方面，丈夫有良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，才能產(chǎn)生足夠數(shù)量和質(zhì)量的精子。妻子有良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，才有可能提供一個(gè)胎兒發(fā)育成長(zhǎng)的優(yōu)良環(huán)境，同時(shí)為孕后自身機(jī)體代謝和消耗，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育需要，以及為產(chǎn)后哺乳做好儲(chǔ)備。

2、孩子智力是天生的，補(bǔ)任何營(yíng)養(yǎng)也不能讓孩子更聰明

雖然目前的科學(xué)研究還沒(méi)有達(dá)到通過(guò)改變基因來(lái)實(shí)現(xiàn)使人更聰明，但是，從孕前開(kāi)始改善營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境是能夠在一定程度上使父母雙方優(yōu)良的基因朝更加有利的方向發(fā)展的。所以，人的智商是能夠通過(guò)補(bǔ)充胎兒營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高的。

胎兒期充足的營(yíng)養(yǎng)能夠保證胎兒腦細(xì)胞數(shù)量的增殖，腦細(xì)胞突觸延長(zhǎng)，使胎兒腦神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系加強(qiáng)，信息傳遞更迅速，大腦功能增強(qiáng)、記憶力增強(qiáng)，使出生后的寶寶更加聰明。

3、盲目迷信進(jìn)口食品、營(yíng)養(yǎng)品，甚至是藥品

培育一個(gè)健康、聰明、強(qiáng)壯的胎嬰兒，離不開(kāi)充足合理的營(yíng)養(yǎng)供給，但是現(xiàn)在很多孕產(chǎn)婦盲目選擇進(jìn)口的營(yíng)養(yǎng)品是有誤區(qū)的。

國(guó)外孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)品的配方是以其民族的體質(zhì)為藍(lán)本配制的，和我國(guó)孕產(chǎn)婦日常飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)、體質(zhì)都不相吻合。盲目服用進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品，導(dǎo)致孕產(chǎn)婦某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)量危害孕產(chǎn)婦和胎嬰兒健康，某些營(yíng)養(yǎng)素卻無(wú)法攝入充足影響胎嬰兒發(fā)育。

所以在選擇孕產(chǎn)婦食品、營(yíng)養(yǎng)品時(shí)要選擇針對(duì)我國(guó)孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)和體質(zhì)的專用孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充產(chǎn)品，這樣才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的合理充足攝入，保證孕產(chǎn)婦健康，促進(jìn)孩子生長(zhǎng)發(fā)育。

4、吃好喝好營(yíng)養(yǎng)就夠了，吃營(yíng)養(yǎng)劑沒(méi)有必要，浪費(fèi)錢

很多孕婦都會(huì)這樣認(rèn)為。但是專家表示，孕產(chǎn)婦每天需要補(bǔ)充35種食品才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)合理充足的攝入。但是由于每個(gè)孕產(chǎn)婦的飲食習(xí)慣不同，大多數(shù)人程度不同地有偏食、厭食現(xiàn)象，普遍存在營(yíng)養(yǎng)攝入不全面的問(wèn)題。再加上烹調(diào)料理過(guò)程不合理、不科學(xué)，飲食中營(yíng)養(yǎng)素的流失和破壞，這樣，就無(wú)法滿足營(yíng)養(yǎng)優(yōu)生的需求。所以不能完全依賴從食物中攝取，經(jīng)濟(jì)條件允許的家庭最好合理選擇一些針對(duì)中國(guó)孕產(chǎn)婦的專用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，不僅保證保證孕產(chǎn)婦健康，更能使生出的寶寶更加聰明、健康。

5、單一補(bǔ)充或自己搭配多種營(yíng)養(yǎng)素

孕產(chǎn)期需要補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，單一的補(bǔ)充某一種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。單一補(bǔ)充時(shí)，母體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不均衡，易影響胎嬰兒發(fā)育。而自行搭配多種營(yíng)養(yǎng)素服用時(shí)，不容易掌握服用的量，且容易導(dǎo)致各營(yíng)養(yǎng)素之間的沖突，可能會(huì)適得其反。所以孕婦在選擇購(gòu)買營(yíng)養(yǎng)素時(shí)要遵循孕產(chǎn)婦專用、營(yíng)養(yǎng)素含量全面、搭配科學(xué)、權(quán)威推薦等原則。

6、奶粉消費(fèi)的誤區(qū)

l盲目追求營(yíng)養(yǎng)素越多越好;

l不知道普通食品和保健食品的區(qū)別;

近年來(lái)，隨著生活水平和科學(xué)素養(yǎng)的提高，更多的準(zhǔn)媽媽有極強(qiáng)的優(yōu)生觀念，各種進(jìn)口的、國(guó)產(chǎn)的孕婦奶粉充斥在市場(chǎng)，魚龍混雜。而占據(jù)最大市場(chǎng)的無(wú)外乎都是進(jìn)口或合資奶粉品牌，中國(guó)這個(gè)巨大的市場(chǎng)成了各路廠商角逐的戰(zhàn)場(chǎng)，今天DHA，明天AA。你說(shuō)有20種營(yíng)養(yǎng)，我說(shuō)有30種營(yíng)養(yǎng)，各種概念層出不窮，到底情況怎么樣呢。

專家說(shuō)，首先，營(yíng)養(yǎng)素不是越多越好，孕期營(yíng)養(yǎng)需要慎重，某些營(yíng)養(yǎng)素也許會(huì)危害胎兒和媽媽的健康，比如過(guò)多的鈣就會(huì)加重孩子的腎臟負(fù)擔(dān)。另外，奶粉是普通食品，在國(guó)家批準(zhǔn)生產(chǎn)時(shí)并不檢驗(yàn)其對(duì)人體的保健作用，而僅僅符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

總結(jié)：孕期足夠的營(yíng)養(yǎng)有利于寶寶的發(fā)育，但是，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也會(huì)對(duì)寶寶健康產(chǎn)生一定的影響。因此，孕期科學(xué)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵，一定記得不可盲目，遠(yuǎn)離孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充誤區(qū)。