孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜 孕婦吃這一物營(yíng)養(yǎng)才靠譜
孕早期，是胎兒成形的關(guān)鍵期，這時(shí)，孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)很重要。那么，孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜有哪些呢？孕早期飲食需要注意什么呢？下面，跟著小編一起到文中看看，孕早期食譜的具體做法都有哪些吧！
目錄
1、孕早期吃什么有營(yíng)養(yǎng) 2、孕早期營(yíng)養(yǎng)飲食原則
3、孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜 4、孕早期應(yīng)注意什么
5、孕早期補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng) 6、孕早期補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)
7、孕早期需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素 8、孕早期營(yíng)養(yǎng)怎樣補(bǔ)
孕早期吃什么有營(yíng)養(yǎng)
瘦肉
瘦肉中富含鐵，鐵在人體血液運(yùn)轉(zhuǎn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過(guò)程中，起著不可替代的作用。準(zhǔn)媽媽的血液的總量會(huì)增加，用以保證能夠通過(guò)血液為胎兒提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此，對(duì)于鐵的需求量就會(huì)成倍的增加。
豆制品
如果準(zhǔn)媽媽堅(jiān)持吃素食，那么豆制品就是一種再好不過(guò)的健康食品了。它可以為準(zhǔn)媽媽提供很多孕期必需的營(yíng)養(yǎng)元素，比如優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
低脂酸奶
酸奶中富含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且十分有利于腸胃的健康。
綠葉蔬菜
綠葉蔬菜是葉酸和鋅的良好來(lái)源，圓白菜則是很好的鈣的來(lái)源。如果準(zhǔn)媽媽喜歡吃沙拉，就多加一些深顏色的蔬菜，比如萵筍、紫甘藍(lán)等，顏色越深的蔬菜維生素含量越高。準(zhǔn)媽媽還可以在湯里或者是其他的食物里加一些綠色的蔬菜。
孕早期營(yíng)養(yǎng)飲食原則
孕期準(zhǔn)媽咪飲食是很重要的護(hù)理內(nèi)容，因而準(zhǔn)媽媽要多多了解，為準(zhǔn)媽咪的健康與寶寶發(fā)育做好充足準(zhǔn)備。孕期要如何吃，才能保證口味好的同時(shí)兼?zhèn)湓衅跔I(yíng)養(yǎng)的全面呢？一起來(lái)看看。
孕早期：保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入
孕早期的準(zhǔn)媽媽容易孕吐，因此飲食原則為少食多餐，注意以下這些飲食原則，可以有效幫助準(zhǔn)媽咪應(yīng)對(duì)早孕反應(yīng)，增加胃口。
1、在口味上選取自己比較喜歡的食物，并減少每次進(jìn)食的量，少食多餐。
2、盡可能多地變換就餐環(huán)境，這樣能激發(fā)食欲。
3、早孕期食欲大多不佳，可以選擇一些酸性的食物。
4、如果孕吐嚴(yán)重，還可以自制糖姜片，自己制作可以保證沒(méi)有防腐劑，又有止吐的作用。
5、葉酸是胎寶寶發(fā)育初期非常重要的一種營(yíng)養(yǎng)元素，孕媽咪在孕前三個(gè)月就應(yīng)該開(kāi)始服用葉酸片。
孕早期食品推薦
1、優(yōu)酪乳
除了牛奶以外，準(zhǔn)媽咪平時(shí)也可喝些加了蜂蜜的優(yōu)酪乳，有利于提高自身免疫能力。相較于容易引起孕吐的牛奶，優(yōu)酪乳的口味更容易為準(zhǔn)媽咪所接受。
2、柚子
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，可以緩解準(zhǔn)媽咪孕早期的嘔吐。
孕早期營(yíng)養(yǎng)食譜
西芹腰果蝦仁
食材
西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。
做法
1、燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。
2、蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。
3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。
4、鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效
味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營(yíng)養(yǎng)。
山藥玉米蓮藕排骨湯
食材
豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個(gè)，姜2個(gè)，水8碗，調(diào)料若干。
做法
1、將排骨斬件，放水里煮開(kāi)，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。
2、山藥刨皮后切滾刀塊備用。
3、甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。
4、將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開(kāi)。
5、將山藥，蓮藕和玉米放入煮開(kāi)的湯鍋里，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效
藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤(rùn)躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。
西蘭花鮮蝦意面
食材
西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法
1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。
2、西蘭花洗凈，切成小朵。
3、鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽。
4、煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。
5、煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。
6、鍋中小火化開(kāi)黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。
7、鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒(méi)過(guò)食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
8、最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。
功效
西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。
牛奶番薯泥
食材
紅薯1塊、奶粉1勺。
做法
1、將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀，將奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。
2、再次用攪拌機(jī)攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤(pán)即可。
功效
紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補(bǔ)充膳食纖維和維生素，預(yù)防便秘。
孕早期應(yīng)注意什么
1、保持良好的心情
盡量使自己輕松愉快，樂(lè)觀平和，保持情緒的安定，避免大喜、大悲、大恐、暴怒、突受驚嚇、思慮過(guò)度、憂愁過(guò)甚。
2、維持足夠的睡眠
一天8到10小時(shí)的睡眠應(yīng)該比較合適，其中中午最好有一到兩小時(shí)的午休。
3、注意腸道健康
便秘、腹瀉也是腸道不健康的現(xiàn)象，腸道健康會(huì)直接影響到寶寶的。懷孕期間由于腸道蠕動(dòng)慢，容易導(dǎo)致便秘。
4、注意衛(wèi)生，包括個(gè)人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生
勤換衣物，堅(jiān)持每天淋浴，淋浴時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)。
遠(yuǎn)離嘈雜，臭穢，長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)光照射或長(zhǎng)期陰暗的環(huán)境。
最需注意遠(yuǎn)離輻射，孕媽媽上網(wǎng)時(shí)間一定要控制哦。
5、做微量的運(yùn)動(dòng)
建議天晴時(shí)去空氣清新的地方散步，天氣不好時(shí)在家做一些簡(jiǎn)單的孕婦體操。
運(yùn)動(dòng)時(shí)注意安全，以輕松舒適為度，不可有半分勉強(qiáng)。
孕早期補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)
1、避免濃茶和咖啡
因?yàn)闈獠韬涂Х戎械姆宇?lèi)化合物會(huì)抑制鐵的吸收。
當(dāng)然即使不從補(bǔ)鐵角度考慮，孕期也不建議喝濃茶和咖啡。
2、蔬菜吃前沸水焯
蔬菜中含有草酸，可以與鐵形成不溶性鹽，影響其吸收。
而沸水焯可以去除大部分草酸。
3、五谷雜糧提前水泡
五谷雜糧中含有的植酸會(huì)和蔬菜中的草酸一樣，影響鐵的吸收，建議熬粥或打豆?jié){之前溫水泡，烹調(diào)前棄去泡糧食和豆類(lèi)的水。
4、避免膳食纖維過(guò)量
雖然盛行讓粗糧重返餐桌，可是過(guò)多食用粗量，其中膳食纖維會(huì)影響鐵吸收。因此主食中有1/3是粗糧即可。
5、避免高脂膳食
高脂膳食會(huì)降低鐵的吸收，因此建議采用水焯、涼拌、蒸、煮、燉等低油烹調(diào)方式。
6、多食橙黃色蔬果
除了維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收外，β-胡蘿卜素以及其在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成的維生素A也可促進(jìn)鐵的吸收。
所以應(yīng)多食富含β-胡蘿卜素的橙黃色蔬果，例如胡蘿卜、南瓜、黃色彩椒、芒果等。
孕早期補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)
從計(jì)劃懷孕到懷孕頭三個(gè)月，補(bǔ)葉酸可降低孩子患有脊柱裂或者其他神經(jīng)管缺陷的危險(xiǎn)。
每天補(bǔ)充400微克的葉酸
推薦食物
葉酸含量豐富的食物有肝臟、深綠色葉菜類(lèi)(如甘藍(lán)、蕪菁、長(zhǎng)葉萵苣)、西藍(lán)花、蘆筍、柑橘類(lèi)水果及果汁、全谷類(lèi)產(chǎn)品、小麥胚芽，豆類(lèi)中的斑豆、豌豆、雞豆、牛眼豆、黑豆。
半碗煮熟的蘆筍約可提供132毫克的葉酸，占每日建議攝取量的33%。
9-12周補(bǔ)鎂和維生素A
鎂不僅對(duì)胎兒的肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼正常發(fā)育。懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒的身高、體重和頭圍大小。
胎兒發(fā)育的整個(gè)過(guò)程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月，胎兒自己并不儲(chǔ)存維生素A，因此一定要供應(yīng)充足。
推薦食物
富含鎂的食物有小米、豆類(lèi)、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、蘋(píng)果、楊桃、花生、核桃仁、芝麻醬等。其中，紫菜含鎂量高居食物榜首。
含維生素A最多的食物有胡蘿卜、番薯、玉米、奶酪。其中以胡蘿卜居榜首。
13-16周補(bǔ)碘
14周左右，胎兒的甲狀腺開(kāi)始起作用，制造自己的激素。而甲狀腺需要碘才能發(fā)揮正常的作用。
推薦食物
含碘最多的食物是海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜、柿子。其中以海帶居榜首，孕媽吃柿子要適量。
孕早期需要哪些營(yíng)養(yǎng)元素
葉酸——胎兒腦發(fā)育中的“支柱”
葉酸是與胎兒腦發(fā)育有關(guān)的重要維生素，在孕前和早期補(bǔ)充一定量的葉酸可以防止胎兒神經(jīng)管畸形。
建議
在孕期，尤其是早孕期適當(dāng)補(bǔ)充葉酸是有必要的。
除了可以用含有葉酸的藥物來(lái)補(bǔ)充葉酸之外，食物中的葉酸會(huì)計(jì)師也相當(dāng)高，它普遍存在于有葉蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，有水果中柑橘和香蕉也有較多葉酸，動(dòng)物性食物中肝牛肉中含有的葉酸較多。
因此，從食物上來(lái)說(shuō)，懷孕后蔬菜的量應(yīng)當(dāng)盡量增加，水果應(yīng)適當(dāng)選擇維生素含量較多的品種。
鐵——留住你的血色紅顏
鐵質(zhì)攝入不足很容易患上缺鐵性貧血，對(duì)孕婦及胎兒都有嚴(yán)重的不良影響。
可能會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)或生下低出生體重兒，胎兒也可能患上缺鐵性貧血。由于寶寶的血液需要從母親的血中吸收鐵、蛋白質(zhì)、卟啉等原料來(lái)制造，孕期鐵的消耗量較非孕期有所增加。
同時(shí)孕期又面臨血液稀釋的問(wèn)題，更易引起血中紅蛋白的下降。
建議
你懷孕后要多吃一些含鐵豐富的食物：動(dòng)物的內(nèi)臟，如肝、心等;紅色的瘦肉如牛、豬、兔肉等;動(dòng)物的血。這些都含有豐富的血紅蛋白鐵和肌紅蛋白中的鐵，人體易于吸引和利用。
植物性食物中，芝麻、紅棗、血糯米、赤豆等也含有較多的鐵。
但植物來(lái)源的鐵在孕期相對(duì)吸收率較低，只能作為輔助，不能全靠這些食品來(lái)補(bǔ)鐵。
蔬菜中的菠菜鐵會(huì)計(jì)師較高，但其中含有的草酸會(huì)抑制鐵的吸收，因此并非補(bǔ)鐵的最佳選擇。
鈣——胎兒骨骼發(fā)育“密碼”
鈣是人體骨骼、牙齒的重要組成成分，胎兒從一個(gè)受精卵長(zhǎng)到出生時(shí)的50厘米左右的身長(zhǎng)，需要消耗母體大量的鈣。
有數(shù)據(jù)證明，孕期需額外增加鈣約30g，其中胎兒27.4g，胎盤(pán)1g，母體1g。
建議
在食物中，奶類(lèi)含有較多的鈣，而且吸收率也最好，除了乳糖不耐受的人，孕媽咪應(yīng)該每天喝奶，或者食用酸奶、奶粉、奶酪。其它食物，如豆制品、海產(chǎn)品，某些干果也有較多的鈣，雖然吸收沒(méi)有奶類(lèi)好，但經(jīng)常吃一些對(duì)補(bǔ)鈣也有好處。
骨頭和骨頭湯中，鈣是以羥磷酸形式存在，人體吸收率很低，對(duì)于補(bǔ)鈣沒(méi)有太大的好處。
蛋白質(zhì)——人體結(jié)構(gòu)中的“主角”
蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機(jī)體的重要成分。在城市中生活的孕婦，除非素食主義者(且不愛(ài)吃蛋、奶、豆制品的人)或是食欲差、妊娠反應(yīng)劇烈的準(zhǔn)媽媽們，一般正常的孕婦每天都能吃到的蛋白質(zhì)。
尤其是在孕早期寶寶還很小，母體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求并不明顯增加，因此不需要特別補(bǔ)充。
建議
有些人怕懷上巨大胎兒及產(chǎn)后體形難以恢復(fù)，不敢吃比平時(shí)多的主食及肉類(lèi)，其實(shí)這是過(guò)慮了。
專(zhuān)家建議，懷孕6-7月時(shí)去做一次B超，如果不是大胎兒，就要攝入至少比平時(shí)多30%的熱量和蛋白質(zhì)。
孕早期營(yíng)養(yǎng)怎樣補(bǔ)
營(yíng)養(yǎng)均衡最重要，莫輕信謠言
日常飲食的大原則是要營(yíng)養(yǎng)均衡。水、維生素、脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、纖維素等7大營(yíng)養(yǎng)素是孕婦日常飲食的基本，每天都要保證充足攝入。
參照中國(guó)居民膳食指南，谷物、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、水果等食物都要均衡攝入，保證日常飲食的豐富性和多樣性。“孕早期(前三個(gè)月)胎兒生長(zhǎng)緩慢，無(wú)需額外補(bǔ)充熱量。孕中期以后胎兒生長(zhǎng)加速，則需要適當(dāng)增加熱量，補(bǔ)充胎兒成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)所需。”
坊間傳說(shuō)的不能吃馬蹄、山楂、薏仁等說(shuō)法往往有失偏頗。例如在古籍記載中，馬蹄確實(shí)有助引產(chǎn)的作用，但要大量吃生的馬蹄才會(huì)引起宮縮。
我們正常都是煮熟吃，并且一次不會(huì)吃很大的量，因此，其影響基本可以忽略。所以，無(wú)需要日常飲食上過(guò)于小心謹(jǐn)慎，保證均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入最關(guān)鍵。
普通飲食營(yíng)養(yǎng)素不足，一定要補(bǔ)充制劑
“孕婦營(yíng)養(yǎng)光靠日常飲食是不足夠的，孕婦在整個(gè)懷孕期間，需要根據(jù)不同的階段，補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)制劑。”
大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)不能完整全面地補(bǔ)充孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)素，例如鐵、鈣、維生素A、維生素B2、葉酸等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏仍較為普遍。
另外，傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣和烹飪方法也會(huì)破壞部分微量營(yíng)養(yǎng)素，因此，需要正確補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。”
很多人都知道，孕早期跟懷孕前三個(gè)月一樣，需要補(bǔ)充葉酸。確實(shí)如此，缺乏葉酸會(huì)加重?zé)o腦兒、脊柱裂、腦膜膨出、先心、唇顎裂、眼畸形等風(fēng)險(xiǎn)，孕早期仍然需要持續(xù)補(bǔ)充。
不過(guò)，很多人不知道，孕早期補(bǔ)充含有葉酸的復(fù)合維生素制劑效果更好。除了葉酸之外，維生素D、B6、B2、B1、C等也十分重要，建議整個(gè)懷孕期間都補(bǔ)充復(fù)合維生素。
慎重用藥，成分未明中成藥勿亂吃
吃藥會(huì)影響胎兒，因此，很多孕婦在懷孕期間堅(jiān)持不吃藥。
對(duì)于吃藥問(wèn)題，需要辨證對(duì)待
首先，如果是有一些會(huì)影響胎兒的疾病，例如妊娠合并甲亢、妊娠合并免疫系統(tǒng)疾病等，放任不管反而會(huì)對(duì)孕婦和嬰兒帶來(lái)更大傷害，因此，在衡量利弊的前提下，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥。
其實(shí)，孕婦也并非絕對(duì)不能吃藥
西藥通常會(huì)有A、B、C、D、X等分級(jí)，一般A級(jí)、B級(jí)的藥物對(duì)胎兒的影響是比較小的，也有專(zhuān)門(mén)提供給孕婦的藥物。因此，無(wú)需一味拒絕吃藥。
當(dāng)然了，孕婦服用中藥也要十分謹(jǐn)慎，例如不能吃活血化瘀和含有毒性的藥物，太過(guò)補(bǔ)的中藥也不建議亂服，都需要醫(yī)生指導(dǎo)。另外，建議孕婦們謹(jǐn)慎使用中成藥，市面上有不少中成藥含有未知成分，可能存在孕婦禁忌的成分，不能隨便亂用。
孕期營(yíng)養(yǎng)堅(jiān)果推薦
1.核桃
補(bǔ)腦、健腦是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增長(zhǎng)細(xì)胞活力的作用，能增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，并可促進(jìn)造血和傷口愈合。
另外，核桃仁還有鎮(zhèn)咳平喘的作用。尤其是準(zhǔn)媽媽?zhuān)梢园押颂易鳛槭走x的零食。
推薦食用方法
核桃可以生吃，也可以加入適量鹽水，煮熟吃，還可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。
2.花生
蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%左右，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收?；ㄉみ€有補(bǔ)血的功效。
推薦的食用方法
與黃豆一起燉湯，也可以和蓮子一起放在粥里或是米飯里。最好不要用油炒著吃。
3.杏仁
杏仁有降氣、止咳、平喘、潤(rùn)腸通便的功效。對(duì)于預(yù)防孕期便秘很有好處。但是中醫(yī)認(rèn)為杏仁有小毒，不宜多食。
推薦食用方法
一般來(lái)說(shuō)，我們目前能夠買(mǎi)到的大部分是袋裝的杏仁，如果你不喜歡吃，或者可以嘗試一下帶杏仁的巧克力。
4.瓜籽
我們經(jīng)?？梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜子。
多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺，潤(rùn)腸 ，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法
大多是炒熟或煮熟了來(lái)吃。不過(guò)在煮的過(guò)程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑，可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
很多準(zhǔn)媽媽會(huì)因?yàn)閳?jiān)果中含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，害怕食用后發(fā)胖，而對(duì)它望而卻步。
其實(shí)恰恰是這兩種營(yíng)養(yǎng)成分，無(wú)論對(duì)于準(zhǔn)媽媽自己的能量補(bǔ)充，還是腹中胎兒的成長(zhǎng)都是不可或缺的。
胎兒吸收的所有營(yíng)養(yǎng)均來(lái)自準(zhǔn)媽媽的血液供給，因此務(wù)必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)含量。
5.夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅(jiān)果，別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦食用方法
夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點(diǎn)心，也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
6.松子
含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒(méi)有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強(qiáng)身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法
生著吃，或者做成美味的松仁玉米。
7.榛子
含有不飽和脂肪酸，并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經(jīng)常吃可以明目、健腦。
推薦食用方法
如果不想單吃榛子，可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
每天堅(jiān)持50克，多吃無(wú)益
堅(jiān)果，對(duì)準(zhǔn)媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度，過(guò)猶即不及。由于堅(jiān)果類(lèi)食物油性大，女性消化功能在孕期會(huì)減弱，如果食用過(guò)多的堅(jiān)果，就會(huì)“敗胃”，引起消化不良，甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”，反而適得其反，添亂添病。
孕期的營(yíng)養(yǎng)如何補(bǔ)充
一、熱量
熱量是能量之源，妊娠期每日至少應(yīng)增加100-300kcal的熱量。
熱量主要來(lái)源于蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)。蛋白質(zhì)占15%，脂肪占20%，糖類(lèi)占65%。糖類(lèi)主要來(lái)源于糧食，因此，孕婦還是應(yīng)當(dāng)以吃主食為主。
二、蛋白質(zhì)
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)的建議，在妊娠4-6個(gè)月期間，孕婦進(jìn)食蛋白質(zhì)每日應(yīng)增加15g。
在妊娠7-9月期間，每日應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)25g。若在妊娠期攝取蛋白質(zhì)不足，會(huì)造成胎兒腦細(xì)胞分化緩慢，導(dǎo)致腦細(xì)胞總數(shù)減少，影響智力。
三、微量元素
1.鐵
鐵是合成血紅蛋白的主要成分。鐵的攝入不足或者消耗過(guò)多，會(huì)造成缺鐵性貧血。
妊娠4月以后，約300mg鐵會(huì)進(jìn)入胎兒與胎盤(pán)，500mg鐵儲(chǔ)存在孕婦體內(nèi)。因此妊娠4月以后，可以每天服用0.3g的硫酸亞鐵。
2.鈣
鈣如果攝入不足，會(huì)影響骨骼的發(fā)育。胎兒在發(fā)育過(guò)程中，會(huì)吸收孕婦骨骼中的鈣質(zhì)，因而，在妊娠期，孕婦常常出現(xiàn)抽筋等情況。
因此，需要及時(shí)的補(bǔ)充鈣質(zhì)。專(zhuān)家建議，妊娠4月開(kāi)始，每日攝入鈣1000mg， 于妊娠晚期增至1500mg。
3.鋅
鋅也是蛋白質(zhì)和酶的組成部分，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育很重要。若孕婦于妊娠后3月攝入鋅不足，可導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)受限、矮小癥、流產(chǎn)、發(fā)育不良、皮膚疾病等。
建議妊娠3月以后，每日從飲食中補(bǔ)鋅20mg。
結(jié)語(yǔ)：孕早期，孕婦的營(yíng)養(yǎng)很重要，孕早期，是胎兒的成形期，因此，孕婦需要有足夠的營(yíng)養(yǎng)才能供應(yīng)胎寶寶的發(fā)育哦。以上是小編總結(jié)的有關(guān)孕早期的營(yíng)養(yǎng)食譜，希望能夠幫助到孕媽媽們！
