在日常生活中，大蒜是很常見的一種食材，它可以起到很好的食用價(jià)值，具有很好的功效與作用，深受人們的喜歡。那么大蒜放醋里變綠了還能吃嗎？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看大蒜放醋最佳時(shí)間等相關(guān)知識(shí)。

大蒜放醋里可以放多久

在干凈衛(wèi)生的密封罐中至少可以保存一年。

一般來(lái)說(shuō)，醋中還會(huì)放糖，糖可以幫助延長(zhǎng)大蒜的保質(zhì)期，打開過(guò)的，避免細(xì)菌感染要在當(dāng)天內(nèi)吃完，或者放在冰箱冷藏，可以延長(zhǎng)幾天。

大蒜放醋里有什么好處

大蒜中含有大量的硫化合物，食用后能幫助身體殺菌消炎，夏天是細(xì)菌繁殖最快的季節(jié)，吃一些大蒜泡醋可以殺滅真菌和病毒，可以預(yù)防夏季感冒、減輕感冒癥狀的作用，而且大蒜中的大蒜素能夠提高身體免疫力，改善精神面貌。

大蒜放醋里變綠了還能吃嗎

大蒜放醋里變綠了一樣可以吃。

大蒜在腌制過(guò)程中產(chǎn)生了蒜蘭素和蒜黃素，兩種物質(zhì)混合在一起后產(chǎn)生反應(yīng)，就產(chǎn)生了大蒜變綠的現(xiàn)象，蒜蘭素具有超強(qiáng)的抗氧化作用，能幫助身體清除自由基，有抗衰老的功效。

大蒜泡醋怎么做

方法：將大蒜從外衣中剝除，清洗干凈后瀝水，然后用開水將玻璃罐煮2分鐘，撈起后備用，在干凈的玻璃罐中加入白糖和醋，比例大概是3:1，白糖有防腐的作用，可以延長(zhǎng)蒜的食用期。

吃大蒜泡醋要注意什么

吃完后要做口腔清潔。

大蒜雖然具有強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，但是，大蒜的味道也是超級(jí)強(qiáng)烈的，吃了大蒜泡醋后可能自己意識(shí)不到，身邊人卻能聞得很清楚，所以，吃完大蒜后一定要刷牙或者漱口，進(jìn)行口腔清潔。

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