一般情況下，煮玉米的時(shí)候放鹽可以放玉米變得更加香甜，但是，放鹽的時(shí)間是很有講究的，那么煮玉米多久放鹽最好呢？下面就跟360常識(shí)網(wǎng)一起具體看看煮玉米多久放鹽最好等相關(guān)知識(shí)。
煮玉米什么時(shí)候放鹽
水開后放鹽。
煮玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會(huì)有絲絲甜味。
如果想吃到更有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I(yíng)養(yǎng)素?zé)熕�，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。
煮玉米的方法
用料：
玉米4根、清水適量、鹽3g、糖1.5g
做法：
1、玉米剝?nèi)ネ饷娴睦掀ぃ粝聝蓪佑衩灼ぃú挥萌コ衩醉殻┖?/p>
2、放入煮鍋內(nèi)，注入沒過玉米的水
3、大火加熱至沸騰后放入鹽和糖
4、轉(zhuǎn)中火，加蓋煮15分鐘
5、煮好的玉米迅速撈出即可食用
6、將玉米上的須子摘下放入鍋中
7、將鍋中的水和玉米須中火煮5分鐘后即成養(yǎng)生龍須茶
小貼士：
很多人在煮玉米的時(shí)候習(xí)慣放一茶匙堿，以使玉米吃起來口感甜糯。但是堿會(huì)破壞玉米中的維生素，分量用得不當(dāng)還會(huì)影響到健康。其實(shí)，在煮玉米的時(shí)候只要加一點(diǎn)鹽和極少許的糖，就會(huì)使玉米的香甜完全釋放出來了。
煮玉米的技巧
帶著葉子去煮玉米
為什么要這樣的，很多人感覺葉子很臟，所以在煮的時(shí)候經(jīng)常會(huì)把葉子去除掉，其實(shí)帶著葉子煮玉米能夠鎖住玉米中的營(yíng)養(yǎng)，有不少的朋友都喜歡把玉米扒光了再去煮，其實(shí)這樣做法是不可取的，玉米上的葉子其實(shí)起的是保護(hù)的作用，直接帶著葉子煮的話能夠讓玉米在煮熟之后帶著清香的味道，更加適合老人和小孩。
在煮的時(shí)候放入適量的鹽
這個(gè)技巧估計(jì)很多人并不知道，我們?cè)谥笥衩椎臅r(shí)候先將水燒開了，等到水完全的燒開之后給鍋里面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋里面進(jìn)行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來很香甜。
可以用冷水煮
當(dāng)然這個(gè)是個(gè)人喜好，大家可以準(zhǔn)備一口干凈的鍋，然后在向鍋里面加入適量的清水，隨后將玉米的葉子扒干凈了再放入到鍋中進(jìn)行煮，大火燒開了，等到水完全的燒開后就能夠取出煮的玉米。
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