在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。下面，和360常識網(wǎng)一起了解下關(guān)于香菇不能和什么食物一起吃？香菇的營養(yǎng)價值以及與香菇相克的食物有哪些相關(guān)知識吧。
香菇的營養(yǎng)分析
據(jù)分析每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B10.07毫克、維生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質(zhì)67%，粗纖維7%，灰分3%。
與香菇相克的食物
1、香菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。
2、香菇+河蟹=易引起結(jié)石癥狀。
香菇含有維生素D，河蟹也富含維生素D，兩者一起食用，會使人體中的維生素D含量過高，造成鈣質(zhì)增加，長期食用易引起結(jié)石癥狀。
3、香菇+番茄=破壞類胡蘿卜素，降低營養(yǎng)價值。
香菇含有豐富的生物化學(xué)物質(zhì)，與含有類胡蘿卜素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿卜素，使?fàn)I養(yǎng)價值降低。
吃香菇有什么好處？香菇的營養(yǎng)價值
如何清洗香菇？香菇怎樣清洗最干凈
香菇的營養(yǎng)價值與功效-花菇和香菇的區(qū)別
香菇采摘時間是什么時候？香菇最佳采摘時間
男性應(yīng)多吃香菇-吃什么對心臟好？
香菇雞湯有什么功效？雞湯能夠幫助治療感冒
肉和菌類一起吃更加健康-香菇炒肉的做法
泡香菇剩下的水還有用-泡香菇加點白糖更好
香菇能提鮮去腥-巧用蔬菜調(diào)味更提鮮
動脈硬化的危害-香菇首烏粥預(yù)防動脈硬化
香菇益胃腸化痰理氣-有補氣功效的食物
冬瓜香菇海帶湯的做法-海帶可泄熱利水
香菇萃取物可以預(yù)防宮頸癌
香菇炒肉的做法-香菇炒肉怎么做？
香菇油菜怎么做？香菇油菜的做法
香菇的做法大全-香菇怎么做好吃
哺乳期能吃香菇嗎？吃香菇的做法
產(chǎn)婦能吃香菇嗎？產(chǎn)婦吃香菇的做法
寶寶能吃香菇嗎？寶寶吃香菇的做法
孕婦可以吃香菇嗎？吃香菇的做法
香菇糯米飯怎么做好吃？香菇糯米飯的做法
如何泡發(fā)干香菇和干黑木耳？泡香菇加糖，發(fā)木耳加鹽
如何挑選新鮮的香菇？香菇的選購技巧
如何泡發(fā)香菇？香菇要泡多長時間
炒香菇需用焯水嗎？香菇的烹飪清洗小竅門
如何選購干香菇？干香菇的挑選方法
如何挑選香菇？挑選香菇的小竅門
轉(zhuǎn)載請注明來源：360常識大全網(wǎng) http://redwood-bank.com/
