秋葵能降血糖嗎？降血糖食物有哪些

最近經(jīng)常能在微博上看到一種名叫秋葵的蔬菜，因?yàn)閭髡f(shuō)“秋葵能降糖”、“秋葵是糖尿病的克星”，很多人都在微信朋友圈中轉(zhuǎn)發(fā)。秋葵真有這么神奇嗎？專家表示，控血糖必須靠補(bǔ)充胰島素。秋葵里并不含胰島素，是沒(méi)辦法降糖的。秋葵原產(chǎn)于非洲，傳入我國(guó)才十幾年，在流行過(guò)程中，又有了降糖的說(shuō)法，稱秋葵可以抑制膽固醇和糖的吸收，有降糖的效果。

秋葵能降血糖嗎？降血糖食物有哪些

專家介紹，秋葵是一種含糖量很低的蔬菜，又富含可溶性膳食纖維，能增加人的飽腹感，可阻止碳水化合物的消化，延緩糖的吸收。

接下來(lái)介紹一下八種能夠降低血糖的食物。

1、苦瓜

味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分?？喙系拇痔崛∥镉蓄愃埔葝u素的作用，能降低血糖，對(duì)糖尿病有良好的防治作用。

2、南瓜

味甘，性溫，有補(bǔ)中益氣、消炎止痛的功能?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，南瓜能促進(jìn)胰島素的分泌，從而降低血糖。

3、洋蔥

味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進(jìn)食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經(jīng)常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治玻

4、黑木耳

含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

5、紫菜

含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。

6、魔芋

一種低熱能、高纖維素食物。因其分子量大，粘性高，在腸道內(nèi)排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因?yàn)樗詮?qiáng)，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。

7、麥麩

味甘，性平、偏涼，除充饑、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)外，也可養(yǎng)心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調(diào)中、清熱、止虛汗，可根據(jù)病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。

8、豬胰

簡(jiǎn)單的說(shuō)是豬的胰臟部分，是作為降低糖尿病血糖食物的不錯(cuò)選擇。

糖尿病人的飲食禁忌

1、忌過(guò)量攝食、暴飲暴食、隨意攝取零食以及過(guò)分追求高營(yíng)養(yǎng)和調(diào)味濃的食物，晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐，以免導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過(guò)度蓄積，加重肝臟的負(fù)擔(dān)。

2、忌長(zhǎng)期攝入過(guò)量高膳食纖維飲食，以免導(dǎo)致維生素和無(wú)機(jī)鹽的缺乏。忌過(guò)咸。以免水鈉潴留，體重增加，一般每天食鹽攝入量以4～6克為宜。

3、忌高動(dòng)物脂肪、高膽固醇飲食。因?yàn)樗杉又刂靖蔚牟∏椋⒋偈怪靖蜗蚋斡不l(fā)展，故必須控制其攝入量，但也不是越低越好，也不可過(guò)低。另外還應(yīng)忌吃動(dòng)物內(nèi)臟（如動(dòng)物的肝、腸等）、雞皮、肥肉及魚(yú)籽、蟹黃。

4、忌油炸煎烤食物，尤其是一些脂肪類食物。如豬、牛排、羊肉串、炸花生等，經(jīng)炸烤、油煎后，會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)物質(zhì)（丙烯醛），經(jīng)血流循環(huán)至肝臟后，會(huì)損害肝細(xì)胞。

5、忌用各種飲料代替飲水。忌吸煙，因?yàn)橄銦熤械哪峁哦〉扔泻ξ镔|(zhì)不但會(huì)損害肝臟，還會(huì)對(duì)微循環(huán)、呼吸系統(tǒng)等有害，不利于脂肪肝患者的康復(fù)。