椒鹽魷魚(yú)的做法 美味魷魚(yú)在家享

魷魚(yú)是一種常見(jiàn)的食材，其口味鮮美、肉質(zhì)有嚼勁、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，是很多愛(ài)美味人士的最愛(ài)之一。但是魷魚(yú)是一種海產(chǎn)品，帶有一定的腥味，如果處理不好就可能會(huì)留有腥味。椒鹽魷魚(yú)就是一種很好的既去除了腥味，又保有魷魚(yú)鮮美的一道菜。

一： 椒鹽魷魚(yú)的做法

1： 材料：魷魚(yú)須、炸粉(超市有賣)，或面粉、雞蛋亦可。調(diào)料：味椒鹽(超市有賣)、鹽、胡椒粉、廣東米酒。

2： 1、將買回的魷魚(yú)須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻。

3： 2、取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀。

4： 3、鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚(yú)須先均勻粘滿糊再拍上干炸粉，入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱，把剛才撈出的魷魚(yú)須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些，撈起瀝干油，裝碟，撒上椒鹽即可。

二： 清洗魷魚(yú)小妙招

1： 魷魚(yú)須確實(shí)好吃，但是好吃的東西都不怎么好清洗啊。那魷魚(yú)須要怎么樣才能夠清洗的非常干凈呢？就是把魷魚(yú)須放到加油二兩白醋的水里面先進(jìn)行侵泡，大約兩三分鐘左右就可以了，再用刀在魚(yú)背上劃幾道口子，最后再用清水進(jìn)行清洗就可以了哦。

素，所以對(duì)我們的身體健康保健有很大的作用，幫助我們促進(jìn)骨骼發(fā)育，還可以治療貧血的問(wèn)題，但是三高人群者禁忌食用，因?yàn)檫@樣只會(huì)讓身體的脂肪血糖含量驟升，不利于身體的健康。