冬吃蘿卜夏吃姜 冬天吃蘿卜有哪些注意事項

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜”，在冬季的時候我們需要多吃蘿卜，以遠(yuǎn)離各種疾病對身體的入侵。熱衷于吃蘿卜人，可以選擇蘿卜燜牛奶、蘿卜熬湯等烹飪方法，不僅可以滿足味蕾需求，而且還有助于身體健康。但是在吃蘿卜的時候，也有一些注意事項要明確，比如白胡蘿卜別同吃，白蘿卜勿與補品同食等。下面跟隨360常識網(wǎng)一起來了解一下吧。

中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿卜可增強肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

冬天為什么要吃蘿卜？

冬季在蔬菜的選擇上，要適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c蘿卜。因為在冬季人們?yōu)榱擞Ｅ矚g吃各種溫?zé)岬难a品，以及熱衷于打邊爐、吃火鍋，并且大量攝入各種高熱量、高脂肪的肉類食品，這種措施往往會令陽氣潛藏于體內(nèi)不易散發(fā)，并且令脾胃陽氣過于旺盛，從而容易導(dǎo)致腸胃燥熱，從而誘發(fā)消化不良、腹脹便秘等不適。

之所以建議在冬季的時候多吃蘿卜，是因為這種蔬菜的功效。蘿卜性涼，味辛，對人體具有清熱解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃陽氣過旺，適當(dāng)吃蘿卜有助于去除胃火，促進(jìn)消化功能，從而利于脾胃的正常運轉(zhuǎn)，維護身體健康。“夏吃姜”也是同樣的道理，夏天氣候炎熱，陽氣發(fā)散在體表，容易造成脾胃虛冷，從而導(dǎo)致腹瀉，而食用的活血驅(qū)寒的生姜則可以溫胃健脾，增加體內(nèi)陽氣。

吃蘿卜有哪些注意事項？

1、白蘿卜勿與補品同食。蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，若與補氣類藥物（如人參、黨參等）同食，有可能會降低補品的藥效。

2、寒性體質(zhì)不宜多吃白蘿卜。脾胃虛寒，或者患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿卜，否則會令體質(zhì)更加虛弱，或是出現(xiàn)腹瀉等病癥。

3、白胡蘿卜別同吃。雖說白蘿卜、胡蘿卜對人體都具有好處，但二者如果同時吃的話，則有可能會降低他們的營養(yǎng)價值。白蘿卜中的維生素C含量高，而胡蘿卜則含有抗壞血酸的分解酵素，若同吃可能會令白蘿卜維生素C的含量降低。

喜歡吃蘿卜的人，在冬季的時候一定要多吃蘿卜，特別是白蘿卜。對于肺臟不是很好的人而言，吃一點白蘿卜具有潤肺的功效。其實冬季在飲食上除了吃白蘿卜以外，還可以吃一點牛羊肉，具有暖身的效果，對于手腳冰涼的人而言，這些食物都是好東西。

食用宜忌

蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fā)甲狀腺腫。

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收。

生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補益作用。