冬吃蘿卜夏吃姜 冬天吃蘿卜有哪些注意事項(xiàng)

俗話說(shuō)：“冬吃蘿卜夏吃姜”，在冬季的時(shí)候我們需要多吃蘿卜，以遠(yuǎn)離各種疾病對(duì)身體的入侵。熱衷于吃蘿卜人，可以選擇蘿卜燜牛奶、蘿卜熬湯等烹飪方法，不僅可以滿足味蕾需求，而且還有助于身體健康。但是在吃蘿卜的時(shí)候，也有一些注意事項(xiàng)要明確，比如白胡蘿卜別同吃，白蘿卜勿與補(bǔ)品同食等。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧。

中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼，昧辛甘，無(wú)毒，入肺、胃經(jīng)，能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

蘿卜可增強(qiáng)肌體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

冬天為什么要吃蘿卜？

冬季在蔬菜的選擇上，要適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)蘿卜。因?yàn)樵诙救藗優(yōu)榱擞Ｅ?，往往喜歡吃各種溫?zé)岬难a(bǔ)品，以及熱衷于打邊爐、吃火鍋，并且大量攝入各種高熱量、高脂肪的肉類食品，這種措施往往會(huì)令陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)不易散發(fā)，并且令脾胃陽(yáng)氣過(guò)于旺盛，從而容易導(dǎo)致腸胃燥熱，從而誘發(fā)消化不良、腹脹便秘等不適。

之所以建議在冬季的時(shí)候多吃蘿卜，是因?yàn)檫@種蔬菜的功效。蘿卜性涼，味辛，對(duì)人體具有清熱解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃陽(yáng)氣過(guò)旺，適當(dāng)吃蘿卜有助于去除胃火，促進(jìn)消化功能，從而利于脾胃的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維護(hù)身體健康。“夏吃姜”也是同樣的道理，夏天氣候炎熱，陽(yáng)氣發(fā)散在體表，容易造成脾胃虛冷，從而導(dǎo)致腹瀉，而食用的活血驅(qū)寒的生姜?jiǎng)t可以溫胃健脾，增加體內(nèi)陽(yáng)氣。

吃蘿卜有哪些注意事項(xiàng)？

1、白蘿卜勿與補(bǔ)品同食。蘿卜有“下氣”和“消滯”的作用，若與補(bǔ)氣類藥物（如人參、黨參等）同食，有可能會(huì)降低補(bǔ)品的藥效。

2、寒性體質(zhì)不宜多吃白蘿卜。脾胃虛寒，或者患有胃腸道疾病的人，不能吃太多的白蘿卜，否則會(huì)令體質(zhì)更加虛弱，或是出現(xiàn)腹瀉等病癥。

3、白胡蘿卜別同吃。雖說(shuō)白蘿卜、胡蘿卜對(duì)人體都具有好處，但二者如果同時(shí)吃的話，則有可能會(huì)降低他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蘿卜中的維生素C含量高，而胡蘿卜則含有抗壞血酸的分解酵素，若同吃可能會(huì)令白蘿卜維生素C的含量降低。

喜歡吃蘿卜的人，在冬季的時(shí)候一定要多吃蘿卜，特別是白蘿卜。對(duì)于肺臟不是很好的人而言，吃一點(diǎn)白蘿卜具有潤(rùn)肺的功效。其實(shí)冬季在飲食上除了吃白蘿卜以外，還可以吃一點(diǎn)牛羊肉，具有暖身的效果，對(duì)于手腳冰涼的人而言，這些食物都是好東西。

食用宜忌

蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

蘿卜不宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會(huì)誘發(fā)甲狀腺腫。

蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。若要一起吃時(shí)應(yīng)加些醋來(lái)調(diào)和，以利于營(yíng)養(yǎng)吸收。

生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。