排骨海帶土豆湯的做法

海帶是生長(zhǎng)在水中的蔬菜，因?yàn)樗纳L(zhǎng)環(huán)境比較特殊，因此海帶能補(bǔ)充人體所需要的微量元素，排骨海帶土豆湯的做法主要是以海帶土豆和排骨為主料，然后以蔥和姜為輔料進(jìn)行調(diào)味，味道十分美味，也能滿足各種人的需求，因?yàn)榕殴呛炼箿婕叭N食材，因此制作起來(lái)也比較復(fù)雜，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下排骨海帶土豆湯的具體做法有哪些呢？

做法一：

用料：排骨300克，土豆一個(gè)，海帶100克，蔥適量，姜適量，鹽少許

步驟

1.排骨飛水，撇去浮沫，撈出備用；

2.砂鍋中水將沸時(shí)放入排骨、蔥、姜煮一個(gè)半小時(shí)；

3.海帶泡發(fā)后，結(jié)成海帶結(jié)；土豆切滾刀塊；放入土豆、海帶煮半個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

做法二：

簡(jiǎn)介

都說(shuō)女人是水做的，水喝多了皮膚也好，但水沒(méi)有味道，所以用湯來(lái)代替，既營(yíng)養(yǎng)味道又豐富，海帶不僅可以補(bǔ)碘，還可以排毒瘦身，不管什么湯有了排骨來(lái)吊味，那味道就是香而清甜。選用砂鍋來(lái)熬湯，湯會(huì)更好喝！

食材：土豆50g海帶30g排骨100g

雞精適量鹽適量姜適量

步驟

1海帶提前浸泡一晚上，要清凈干凈。

2排骨冷水下鍋，放入幾片姜。等水開(kāi)后撈出來(lái)。

3砂鍋里加入水，燒開(kāi)后，將剛才撈出的排骨放入。

4水滾后，放入海帶。

5煮十分鐘后，把表面飄浮的臟沫用勺子撈出丟棄。

6土豆切成滾刀塊，放入，轉(zhuǎn)中火熬半小時(shí)左右。

7等湯色變濃一些，關(guān)火加入鹽。

8加入雞精提味。

9喝之前可撒少許香菜。

小貼士：

土豆切好后，最好用冷水浸泡十幾分鐘，把土豆內(nèi)部的淀粉除去，這樣熬出來(lái)的湯才會(huì)清澈一些。

做法三：

1排骨用了2種，腔骨（骨頭多肉少）和肋排（肉稍微多一點(diǎn)的那種肋排）。2種搭配既有美味的湯喝又有肉吃。

2排骨冷水下鍋，加入姜片、大料、花椒

3大火燒開(kāi)，去浮沫，等水要沸不沸的時(shí)候，就撈出瀝干，然后用溫水清洗干凈。

4海帶結(jié)清洗干凈也用水稍微焯一下，土豆切滾刀塊。

5把土豆、海帶、排骨放入電壓力鍋，加姜片3片、肉蔻1粒（千萬(wàn)不要多放）、大料1個(gè)，煲湯鍵，標(biāo)準(zhǔn)檔就ok了

以上介紹了排骨海帶土豆湯的三種做法，廚藝不是很好的人們可以選擇其中比較簡(jiǎn)單的做法來(lái)進(jìn)行，廚藝很好的人們當(dāng)然應(yīng)該選擇比較復(fù)雜的做法，因?yàn)椴襟E簡(jiǎn)單和步驟復(fù)雜相比較而言做出來(lái)的排骨海帶土豆湯的味道也很不一樣，還有就是在海帶的前期準(zhǔn)備中，不能把海帶泡的過(guò)軟或者過(guò)硬，如果海帶不符合要求的話，做出來(lái)的排骨海帶土豆湯味道也會(huì)差很多。