龍骨紅豆蓮藕湯的做法

龍骨，豬骨中的一種，就相當(dāng)于我們說(shuō)的大骨，很多人在吃豬肉的時(shí)候都不會(huì)吃骨頭，以為骨頭是沒(méi)有什么肉的，所以說(shuō)做的時(shí)候都會(huì)將龍骨給扔掉，但是對(duì)一些人來(lái)說(shuō)，這個(gè)龍骨可是寶，用來(lái)做紅豆蓮藕湯的話， 不知道有多好吃，好吃到很多人都流連忘返的，吃這樣的湯對(duì)皮膚也特別的好，那么這個(gè)龍骨紅豆蓮藕湯的做法有哪些？

做法一

1.綠豆和龍骨預(yù)先泡好

2.龍骨(即脊骨)，買回來(lái)洗凈，在沸水里焯一下，撈起用冷水洗凈，瀝干待用

3.龍骨洗凈，切小片，蓮藕洗凈，以刀背稍拍打蓮藕，切厚段

4.將所有食材放入湯煲里，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可

做法二

湯的原料：龍骨、蓮藕、紅豆(赤豆)

湯的做法：

1、洗干凈龍骨，放入冷水里煮沸，然后取出龍骨備用。

2、蓮藕洗凈切成大塊、紅豆洗凈備用。(據(jù)說(shuō)蓮藕的皮也是很好的，不過(guò)我為了干凈還是把皮削去了)

3、去了浮躁的龍骨，放入沙鍋，加入冷水大火煮沸;煮沸后加入適量的醋，放入備用的蓮藕塊和赤豆，再一起煮沸。煮開(kāi)后改用小火慢熬。

4、2個(gè)小時(shí)左右，加入適量鹽調(diào)味，湯即好。(提醒，中間應(yīng)該每隔半小時(shí)翻動(dòng)一次湯料，以免蓮藕粘鍋底。

做法三

1. 龍骨洗凈，切大塊，飛水;

2. 蓮藕洗凈，切段;

3. 紅棗洗凈，去核;

4. 紅豆洗凈;

5. 所有湯料放煲內(nèi)，加水，武火煲至沸;

6. 轉(zhuǎn)文火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味。

功效

1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。

3. 益血生肌：藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

上面幾種都是制作龍骨紅豆蓮藕湯比較簡(jiǎn)單的做法，制作簡(jiǎn)單不過(guò)也不要往了食物的相生相克，一些不能吃的食物就一定不要結(jié)婚在一起，這樣對(duì)身體是有很大傷害的，而吃龍骨紅豆蓮藕湯的時(shí)候也要注意湯的營(yíng)養(yǎng)和湯的鮮美，不要放鹽，就保持湯的原味就行了。