龍骨蓮藕湯的做法有哪些
用龍骨來熬湯，是生活中很常見的一種營(yíng)養(yǎng)湯做法，養(yǎng)生功效是特別的好，龍骨燉湯的時(shí)候還可以選擇蓮藕，如果用蓮藕來燉龍骨湯也很滋補(bǔ)人的身體，更重要的是龍骨蓮藕湯味道甜甜的，龍骨不會(huì)太油膩，熬制的湯也不油膩，吃了之后身體不會(huì)發(fā)胖，反而還有瘦身的功效，那么這個(gè)龍骨蓮藕湯的做法有哪些呢？
蓮藕龍骨湯的做法
做法一
主料：豬龍骨(大排)500克，蓮藕750克。調(diào)料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克
制作流程
1、豬龍骨洗凈，剁成4厘米長(zhǎng)的塊;
2、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同龍骨同樣在小的塊;
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬龍骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;
4、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。
做法二
材料：龍骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙，
制作流程
1.龍骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，2.刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，3.生姜洗凈切成兩半，4.鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入龍骨，氽水后撈出待用，5.炒鍋置火上，加水，下入龍骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，6.把蓮藕、龍骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
做法三
制作食材：龍骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下后撈起;藕兩斤(邊沿九孔的粉藕)，切小塊或切段后用刀拍破;老姜一切，用刀拍破;花椒約二十粒;黃酒兩大匙;鹽適量。
制作流程
1.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然后放入龍骨，燒沸后打去浮沫，再放料酒、花椒、老姜。2.沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。
上面就是關(guān)于龍骨蓮藕湯做法詳細(xì)介紹，如果大家學(xué)會(huì)了這個(gè)美食做法之后，那么隨時(shí)做來給自己吃就更加的方便了，大家在制作美食的時(shí)候首先就要確定自己制作美食期間所需要的材料，這些材料是必須要配齊的，吃蓮藕湯對(duì)身體美容的效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
