菠菜土豆湯的做法
經(jīng)常吃些蔬菜對我們身體有很多好處，而且還能很好的改善我們的皮膚，其中菠菜中含有大量的維生素和微量元素，尤其是對貧血的朋友能很好的改善，菠菜無論是煲湯還是涼拌都是非常營養(yǎng)的，其中菠菜土豆湯就是比較常見的家常菜，并且口味清淡能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下菠菜土豆湯的做法。
菠菜土豆湯的做法
原料
菠菜300克，土豆(半個)、面粉、淀粉
配料
蔥、醋、鹽、油(建議用粟米油、山茶油或橄欖油)
制法
1．菠菜擇洗凈，切段。土豆切薄片，放入盤中，加入面粉、適量水攪拌。
2．起油鍋燒熱，將粘滿面粉糊的土豆片人鍋，加鹽，炸至呈金黃色時倒掉多余的油，加2～3碗水煮沸，放人擇洗凈的菠菜，加鹽、蔥花和1大勺醋，再次開鍋時勾芡，煮至土豆較面時出鍋即可。
營養(yǎng)價值
1、通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進生長發(fā)育，增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
很多家常菜如果掌握了做法也能做的非常的美味，上面就是對菠菜土豆湯的做法的介紹，而且它的口味比較清淡還能很好的幫助我們緩解油膩，但是值得注意的時有節(jié)食的朋友盡量不要食用菠菜。
