薄荷番茄湯的做法

每一種食物都能對(duì)我們的身體起到不同的調(diào)理作用，說(shuō)到薄荷很多人都覺(jué)得不陌生，它有很好的清除口腔異味的作用，而且味道清涼還有很好的清火作用，其中薄荷搭配番茄一起煲湯比較適合炎熱的夏季食用，它的口味清香能夠起到很好的防暑降溫作用，而且還能很好地改善我們的皮膚，下面一起了解一下薄荷番茄湯的做法。

薄荷番茄湯的做法

主料：

薄荷 100克 番茄 100克

調(diào)料：

白砂糖 50克 淀粉(豌豆) 10克 各適量

做法：

1.將薄荷洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的段。西紅柿洗凈，入開(kāi)水中稍燙，去皮、蒂，切成1厘米見(jiàn)方的丁。

2.湯鍋置旺火上，加水600克，燒開(kāi)后加入西紅柿丁、薄荷、白糖，開(kāi)后用濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再開(kāi)后倒入大湯碗即可。

食用價(jià)值

據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素

薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白質(zhì)6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。

薄荷是中國(guó)常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發(fā)熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風(fēng)疹搔癢，麻疹不透等癥，此外對(duì)癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。

在每季節(jié)飲食習(xí)慣也會(huì)發(fā)生些改變，尤其是夏季天氣炎熱，很多人總會(huì)沒(méi)有食欲而且還容易出現(xiàn)中暑的現(xiàn)象，上面就是對(duì)薄荷番茄湯的做法介紹，它的口味清新而且還能對(duì)身體很好的進(jìn)行調(diào)整，我們平時(shí)也可以按照上面的方法進(jìn)行制作，但是想要讓身體更加健康我們也不能只吃這一種食物，一定要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，并且適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行體育鍛煉。