法式蘑菇湯的做法是怎樣的

2017-07-10 10:21:57　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種菌類，它不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用能夠很好的提高我們身體的免疫力，在很多西餐當中

蘑菇是我們生活中經(jīng)常能遲到的一種菌類，它不僅味道鮮美而且營養(yǎng)價值非常的豐富，經(jīng)常食用能夠很好的提高我們身體的免疫力，在很多西餐當中蘑菇也是被廣泛應用，其中法式蘑菇湯在西餐當中就是比較經(jīng)典的一種做法，其實只有掌握好制作方法我們也能做的特別的美味，下面一起了解下法式蘑菇湯的做法是怎樣的。

法式蘑菇湯的做法是怎樣的

主料：

黃油100G 面粉120G 蘑菇少許法棍4片

輔料：

洋蔥法香淡奶油

做法步驟：

1. 蘑菇切片，洋蔥切細丁，少量黃油下鍋，化了后放洋蔥煸炒，放蘑菇片炒一會，盛出備用

2. 面粉放鍋內(nèi)（無油）小火干炒，炒香后備用

3. 厚底鍋放入80G黃油，等全化了放入炒過的面粉，一點點放，一個方向攪拌，小火，等黃油面粉基本融為醬狀后便可停止放入面粉了，慢慢加入冷開水，繼續(xù)不停攪拌

4. 放入炒好的蘑菇，加少許鹽，加入淡奶油（雀巢即可）。根據(jù)個人口味，淡奶油的量自己掌控

5. 攪勻后關火出鍋，撒上一點法香末即可

小貼士：