喝稀飯吃湯面并不養(yǎng)胃 3種主食胃不好的人可以換著吃

隨著社會(huì)的發(fā)展。，人們的生活水平也得到了提高，如今真的是想吃什么都可以買的到，正如老人們所說(shuō)：現(xiàn)在每天家家戶戶吃飯都和過(guò)年一樣。因?yàn)橹挥幸郧斑^(guò)年才能吃上一頓好的，而現(xiàn)在天天都是吃好的，于是一些人群飲食方面沒注意就有了胃病。下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

按老人說(shuō)的辦法，多喝稀飯，多吃湯面，這樣就可以把胃養(yǎng)好了。其實(shí)這個(gè)說(shuō)法并不正確，這些食物屬于流食，確實(shí)屬于低熱量好消化的，對(duì)胃刺激小，但是長(zhǎng)期吃可起不到養(yǎng)胃的作用，反而會(huì)使我們的消化功能退化。

因?yàn)橄★埐⒉皇侵?，粥煮出?lái)是那種特別爛熟而粘稠的，在粥上面插一根筷子，筷子也不倒。而稀飯中水太多了，對(duì)于胃不好的人，往往腸胃的運(yùn)水能力不強(qiáng)，反而會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，如果長(zhǎng)期喝稀飯，還容易出現(xiàn)反酸，胃脹等不適反應(yīng)。

當(dāng)然長(zhǎng)期喝粥養(yǎng)胃，這個(gè)說(shuō)法也不完全對(duì)。這是因?yàn)橹嗍且紫氖澄?，容易刺激胃酸分泌，如果你長(zhǎng)期喝粥，胃部產(chǎn)生的大量胃酸則會(huì)刺激到胃部潰瘍面和胃黏膜，不利于潰瘍面的愈合和胃黏膜的修復(fù)。因此，喝粥養(yǎng)胃也不能天天喝，而是做到營(yíng)養(yǎng)均衡，合理搭配，才能讓你的胃越養(yǎng)越好。

那么吃面條就能養(yǎng)胃嗎？雖然說(shuō)面條中，大多都加入了堿，可以中和胃酸，但是長(zhǎng)期吃面條，也得注意面條選擇是清湯的，可以放點(diǎn)青菜，但是如果加過(guò)多的調(diào)料，或者過(guò)于油膩，反而起不到養(yǎng)胃的效果，甚至?xí)又啬c胃負(fù)擔(dān)，加重胃病。

總體來(lái)說(shuō)，喝稀飯并不養(yǎng)胃，吃湯面也得注意湯面的做法，做法不對(duì)也會(huì)傷胃。那么胃不好的人，有哪些可以真正養(yǎng)胃的主食呢？下面這3種，胃不好的人可以換著吃。

1、粗糧

粗糧中含有大量的植物性纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，有助于消化，還能幫助身體排出多余毒素，加快人體新陳代謝。胃不好的人可以將粗糧做為主食，不但能養(yǎng)胃，還可以減肥瘦身。

2、發(fā)酵后的面食

吃面食是否養(yǎng)胃，要和面食的加工方式有關(guān)，胃不好的人要吃發(fā)酵過(guò)的面食，這樣才能避免胃脹氣，有易于消化。而且發(fā)酵后的面包，饃頭更有營(yíng)養(yǎng)，所含蛋白質(zhì)超過(guò)未經(jīng)發(fā)酵的。把面包切片，饅頭切成片烤一烤再吃，對(duì)胃更好。因?yàn)楦邷貢?huì)使淀粉充分糊化，這樣改變分子結(jié)構(gòu)，使其排列更小，便 于消化吸收。但是要注意烤制時(shí)千萬(wàn)不要烤糊了，烤至金黃即可，也不可多吃，胃不好的人每次只要吃上一到二片就可以了。

3、小米

小米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，易消化，非常適合胃病患者吃，而且還有補(bǔ)脾益氣的作用。但小米性有些偏涼，所以體質(zhì)寒的人不宜吃得過(guò)多。

試試五道“養(yǎng)胃主食”

1、白術(shù)豬肚粥

做法：白術(shù)30克，豬肚1只，粳米60克，生姜少許。將豬肚洗凈切成小片，同白術(shù)、生姜加水1000毫升，煎煮取汁約600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。

2、豆蔻饅頭

做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。將白豆蔻研為細(xì)末，待面粉發(fā)酵后，一起加入制成饅頭。

專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃氣滯的脘腹脹痛，食欲不振或胃脘冷痛，惡心嘔吐等。

3、神曲粥

做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先將神曲搗碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次溫服。

專家點(diǎn)評(píng)：用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等癥。

4、玉竹粥

做法：鮮玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少許。先將鮮玉竹洗凈，除去根須、切碎，加水1000毫升，煎取濃汁約500毫升，再加粳米煮為稀粥，加少許冰糖即可，每日分3~4次分服。

專家點(diǎn)評(píng)：適用于胃火熾盛或陰虛內(nèi)熱、容易餓的胃炎患者。酸水、脘悶腹脹等癥。

5、椒面餅

做法：蜀椒6克，白面粉60克，蔥白莖。將蜀椒去閉口者，去椒目，焙干研末，與面粉拌和，加水揉成小餅狀。將水燒沸，下椒面餅，煮熟后，放入蔥白，并加味精、香油、精鹽等調(diào)味。吃面餅喝湯。

專家點(diǎn)評(píng)：適用于寒凝氣滯導(dǎo)致的胃脘冷痛、脹悶不舒、食欲不振等癥。

長(zhǎng)期胃不好可以益渭通舒茶進(jìn)行養(yǎng)胃，養(yǎng)胃需平時(shí)注意飲食和生活習(xí)慣！胃炎患者注意不要吃過(guò)飽、極渴喝水，晚飯要少，宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物。